Kari ayam kampung khas masakan aceh di acara makan bersama
(SABTU 03/04/21) Sebelum memasuki bulan ramadhan 1442 H kami jamaah pengajian dusun chik Mahmud desa alue awe mengadakan suatu tradisi rutin yaitu acara makan-makan dengan waled (sebutan untuk guru pengajian) dan seluruh jamaah di pertemuan terakhir menjelang bulan puasa. Karena setiap bulan puasa pengajian rutin malam minggu di tiadakan berhubung banyak kesibukan jamaah dalam beribadah di bulan yang penuh berkah.
Semua jaamah ikut berkontribusi untuk terselenggaranya acara ini mulai dari sumbangan dana, tenaga dan pikiran, persiapan-persiapan pun kami siapkan mulai dari belanja bahan, proses memasak dan penyajian untuk kemudian di santap secara bersama, kali ini menu utamanya adalah kari ayam kampung masakan khas aceh dengan bumbu dari rempah-rempah pilihan dan beberapa menu tambahan.
Bagian belanja bahan kelengkapan biasanya ditangani oleh bang saiful sebagai ketua jamaah pengajian sekaligus menyediakan tempat di halaman belakang rumahnya untuk mengolah dan memasak, kami hanya membantu pada saat proses memasak yang dimulai selepas shalat ashar dan di hadiri oleh beberapa jamah untuk ikut membantu. Sementara beberapa menu tambahan, nasi dan lain-lain telah disiapkan di tempat terpisah.
Dalam masyarakat aceh, momen seperti ini salah satu kegiatan untuk mempererat hubungan social kemasyarakatan karena bisa berkumpul bersama, bekerja sama untuk satu tujuan yang sama yaitu menyukseskan acara tersebut dan menjelang magrib proses memasak telah selesai dilakukan kemudian dipindahkan kedalam tempat untuk di simpan sementara, kami pun pulang kerumah masing-masing untuk membersihkan diri dan menunaikan shalat magrib.
Setelah selesai shalat isya semua jamaah menuju balai pengajian dengan membawa segala perlengkapan yang telah disiapkan tadi sore dan beberapa menu tambahan juga dipersiapkan di balai pengajian seperti ikan bakar, bumbu kecap dan semangka. setelah semua persiapan lengkap lalu kami sajikan kepada semua jamaah untuk dinikmati bersama.
Demikian kisah pada acara makan bersama jamaah pengajian dusun chik Mahmud desa alue awe, kecamatan muara dua – kota lhokseumawe, mudah-mudahan bermanfaat untuk saya pribadi sebagai pengingat dan juga untuk teman serta sahabat steem food semuanya yang berbahagia.