Hola amigos de #cotina hoy les traigo una deliciosa receta de frijoles con patita de cerdo y arroz.

Esta receta es tipo el antojo de quienes lo han comido, porque para alguien que se lo presentan nuevo el plato no es muy apetitoso, si no lo has probado te recomiendo lo pruebes es delicioso y querrás decir tengo ganas de unos frijolitos con patica de cochino. Otros lo prueban y no lo vuelven a comer.

Ahora sin más a la receta.
Los ingredientes que necesitamos son;

● Frijoles
● Cebolla, Ajo, perejil, cebollín
● Condimentos
● Patas de cerdo y rodilla.
● Arroz cocido como acompañante. Puede ser papa, yuca o batata.

Los pasos son sencillos ya que usaremos una olla de presión y prácticamente todo se cocina ahí.

Colocamos en la olla de presión los frijoles a ablandar un poco por unos 15 minutos, pero un super tip es que si los pones a hervir primero y botas el agua dicen las abuelas que no nos causan excesos de gases intestinales

Picamos el aliño (cebolla, ajo, perejil, cebollin) y lo sofreímos con aceite y los condimentos en un sarten, esto lo vamos a apartar hasta que los frijoles estén listos para abrir la olla.

Se debe tener mucho cuidado al abrir las ollas de presión no se debe acelerar el proceso y dejar que salga todo el aire porque si se abre antes de tiempo podemos causar un accidente, agregamos las patas de cerdo y el aliño que antes sofreímos.

Dejamos que este cocida la pata por unos 25 minutos, si tu olla no es muy rápida te recomiendo la dejes un poco más valdrá mucho la pena.

Adicionamos arroz para acompañar y degustamos este delicioso plato, espero puedan prepararlo pronto, si ya lo has probado cuentame; Cual fue tu experiencia? Te gusto?

Y hasta aquí mi participación en el cotinafood espero verlos en la próxima.

GRACIAS POR LEER MI POST ❤