Hola amigos de Steemit, espero se encuentren bien, el día de hoy me he unido a esta comunidad de #Steemfoods donde quiero realizar mi presentación a esta genial comunidad y aprovechar de enseñarles como preparar unas ricas Cestas de Patacones con delicioso relleno y queso, sencillo y con ingredientes que todos tenemos en casa.

Mi Presentación:

Comencemos con esta deliciosa receta.

INGREDIENTES.

Para las canastas de Patacones.

• 2 Plátanos machos verdes.
• Aceite Vegetal.
• Sal.

Para el relleno de las canastas.

• 1 tomate perita.
• 1/2 Cebolla Blanca.
• 1 Ají dulce o picante (Acorde a su gusto, yo he utilizado uno picante)
• 1 Limón.
• Sal.
• Queso de vaca semi-duro salado.
• Salsa de su preferencia, en mi caso utilice Salsa de tomate.

Acompañante adicional "Chips de Batata".

• Batata (Chaco, Papa dulce, Camote, Boniato o como lo conozcan en su País.)
• Aceite Vegetal.
• Sal.

PREPARACIÓN DE LAS CANASTAS:

1.- Tomo los plátanos machos verdes y cortemos le los extremos, posterior a eso realizamos incisiones con el cuchillo de un extremo al otro, esto nos permitirá retirar la cascara del plátano mas fácil.

Luego procedemos a picarlos mas o menos a un diámetro aproximadamente de 2,5 a 3 cm.

2.- En un sartén alto con suficiente aceite como para cubrir los cortes de plátanos, calentamos y luego que este bien caliente introducimos los plátanos previamente cortados realizamos 1 primera cocción de los mismos por un tiempo no mayor a 1 minuto o lo suficiente para que tengan un leve dorado.

Luego los retiramos y escurrimos en un colador. y dejemos enfriar hasta que estén a una temperatura que pueda ser manejable sin el riesgo de quemarse.

Y ya tendremos nuestra primera canasta de patacón.

4.- Una vez se tenga todas las canastas realizadas pasamos a freírlas nuevamente en el aceite caliente para así sellar nuestras cestas de patacones.

Una vez dorados, los retiramos del aceite, mientras se escurren realizaremos el acompañante de esta rica receta.

CHIPS DE BATATA.

1.- Previamente lavada la Batatas, comenzamos a quitarle la cascara, una vez hemos retirado la misma la lavamos nuevamente.

2.- Cortamos en rodajas lo mas delgada posible.

3.- Colocamos Sal al gusto y procedemos a freír los chips hasta que doren.

Nos debe quedar de esta manera.

RELLENO ENSALADA DE TOMATE Y CEBOLLA.

1.- Empecemos por picar el tomate en cubos pequeños.

2.- Realizamos lo mismo con la Cebolla blanco, el ají (yo utilice uno picante), de igual forma en cubos pequeños.

3.- Colocaremos todo en un bol y agregaremos sal y sumo de 1 limón. (pueden colocar le pimienta).

Quedara listo para servir.

4.- Continuamos con el siguiente complemento para este relleno, comenzamos rallando Queso duro o semi-duro salado.

Una vez tengamos todo listo, comenzamos con mi parte favorita el montaje XD.

1.- Primero empecemos a rellenar las cestas de patacón con la ensalada de tomate y cebolla.

2.- Posterior a eso le colocamos el rico queso salado rallado sobre la ensalada.

3.- Para culminar agregamos el aderezo de su preferencia, en mi caso le coloque Ketchup de tomate.

Resultado final:

Gracias por leer mi post, espero les guste esta recete sencilla, que es genial para reuniones, cumpleaños, algún evento o compartir en familia o amigos.

TODAS LAS FOTOS ME PERTENECEN, FUERON TOMADAS POR MI.