Omelet Bakso Proteina

Selamat malam teman-teman Steemian, malam ini saya ingin berbagi resep menu untuk sarapan besok pagi yaitu Omelet Bakso Proteina. Proteina adalah makanan yang terbuat dari tepung kedelai, proteina bisa dijadikan bahan masakan pengganti daging.

Berikut ini adalah resep Omelet Bakso Proteina :

Bahan-bahan :

• 1 butir telur ayam
• 2 butir bakso sapi, iris tipis
• 2 sendok makan proteina
• siung bawang putih, iris tipis lalu goreng sampai harum, angkat dan tiriskan
• 2 buah cabai rawit atau cabai merah, iris miring (jumlah cabai bisa ditambah sesuai selera)
• Garam dan bumbu penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 1 gelas air bersih untuk merebus
• Saus sambal dan kecap manis secukupnya

Cara Membuat :

• Siapkan panci kecil, isi dengan air dan rebus butiran proteina sampai mengebang dan matang, angkat lalu tiriskan.
• Kocok telur, masukkan garam dan bumbu penyedap rasa secukupnya, aduk rata.

• Masukkan irisan bakso, aduk rata.

• Masukkan proteina yang sudah direbus, aduk kembali.
• Panaskan minyak dalam wajan.

• Dadar telur sampai matang, balik telur dadar agar matangnya merata, angkat. (Saya suka omelet yang renyah, oleh karena itu saya dadar omelet lebih lama hingga berwarna kecokelatan).

• Letakkan di atas piring saji. Tambahkan saus sambal dan kecap manis di atasnya.
  

• Hidangkan Omelet Bakso Proteina dengan nasi putih hangat cocok untuk menu sarapan.
  

Tips :

• Tambahkan irisan daun bawang di dalam kocokan telur.
• Jika ingin omelet yang lebih tebal, tambahkan 2 butir telur dan satu sendok makan tepung terigu.

Demikian resep Omelet Bakso Proteina sederhana ala @aishatigerlady . Selamat mencoba, terima kasih.