Tumis Tahu Bumbu Kecap

Selamat pagi teman-teman Steemian, hari ini saya ingin memasak untuk sarapan dengan menu sederhana tetapi tetap menggugah selera yaitu tumis tahu bumbu kecap. Masakan yang memakai bumbu kecap adalah salah satu makanan kesukaan saya. Saya suka sekali masakan bercitarasa pedas manis salah satunya adalah tumis tahu bumbu kecap.

Resep tumis tahu bumbu kecap ala @aishatigerlady adalah sebagai berikut :

Bahan :

• 1 bungkus tahu putih, siram dengan air hangat, tiriskan, potong dadu
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong, cuci bersih
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai rawit merah, iris miring (atau sesuaikan dengan selera pedasnya)
• 2 lembar daun salam
• 1 gelas air matang
• 2 sachet kecil kecap manis
• Garam, gula pasir dan kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

• Goreng tahu sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun salam hingga harum, aduk rata.

• Masukkan sawi hijau, tuang air dan masak sampai layu.

• Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, aduk rata.
  

• Beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.

• Tuang kecap manis sambil diaduk hingga tercampur rata. Cicipi rasanya.
• Masak sampai airnya berkurang dan bumbu meresap, angkat.
• Pindahkan ke dalam mangkuk.
• Tumis tahu bumbu kecap siapp dihidangkan dengan nasi putih hangat.
  

Selamat mencoba, terima kasih. Selamat pagi dan selamat memulai hari ini dengan semangat! ☺