短い春のソロキャンプ37【Solo Camping 2021 April】

トマトソースに赤ワインを入れてから、しばらく煮ました。

だいぶ水分が蒸発していて、思ったより濃い状態になっています。
少しイメージと違います…。

もう少しさらさらとしたスープに近いものを想定していました。
でも、かなり煮込んでいるのでこれくらいになりますよね。

この状態になってみると、バゲットを持ってくればよかったと感じました。
濃いめのソースをバゲットに乗せて食べると美味しそうです。

それに、確かにパスタにも合いそうです。
小麦粉系のものとの相性が良さそうに感じます。

トマトソースはたくさん作っておけば何にでも使えるというお話を以前聞きました。
いつ、どの様な状況で聞いたのかが今思い出せませんが…。

確かイタリア人の方のお話だった様な気がします。
まさにそんな感じですね。
ピザにもパスタにも煮込みにも使える、ということで。

地中海の料理は、海鮮も野菜もフレッシュな印象があり、興味があります。
本格的にはチャレンジするのはムズカシイかもしれません。
でも、レシピは時間を見つけて調べておきたいと思っています。

次回に続きます。

昨日の記事のこのコーナーに書きましたが、今ちょっとした火傷をしています。
そこで「そう言えば」と思って自宅の救急箱をチェックしてみました。
中身はすかすかで、全く充実していません。
アウトドアの救急キットは頻繁に見直しをしているんですけどねぇ…。



I am glad that you read it :-)

今日も読んでくださってありがとうございます😊