"La Receta del Día, Semana Nro. 54: Carne en salsa de c Champiñones. (08-03-2025)

Saludos hoy quiero felicitar a todas las maravillosas mujeres que conforman el equipo de esta hermosa comunidad de @steemitironchef. Hoy para celebrar y honrar a las mujeres de mi hogar quise preparar un menú especial, por eso les presento como prepare una receta de carne con crema de champiñones.

Mi Receta del Día: Carne en Salsa de Champiñones.

Ingredientes:

• Carne de res.
• Tomate.
• Cebolla.
• Ajo.
• Cebollín.
• Azúcar.
• Mantequilla.
• Salsa de soya.
• Champiñones.
• Sal.
• Orégano.

Preparación:

Paso 1: Para preparar esta receta, saque del congelador una carne de res pulpa negra que compre entera en el supermercado, y luego en casa le realice los cortes en rodajas.

Paso 2: Serví una cucharada de azúcar, dos cucharadas de mantequillas. Luego serví la mantequilla en un sartén y tape para esperar a que derrita, luego agregue salsa de soya y la azúcar.

Paso 3: Tomé las rodajas de carne y la apliqué, sal y orégano. Al visualizar que azúcar derritió empecé a agregar la carne para lograr sofreírlas hasta verla doradas. Para eso la fue volteando con paciencia y dejando que sé cada pieza de carne se doraran en el sartén. Este proceso se llevó un tiempo de 30 minutos aproximadamente.

Paso 4: Organice el tomate, cebolla, cebollín y el ajo. Los limpié y lave, los cortes en trozos para dejarlos lista para sofreír.

Paso 5: Tomé la lata de champiñones y la destape, lo pasé por el colador y deje escurrir, luego corte la mitad de los champiñones, lo corte a la mitad para servir en la olla con las rodajas de carne sofritas.

Paso 6: Luego de haber sofrito la carne, agregue en el mismo sartén los aliños y la otra mitad de champiñones para sofreírlos todos. Luego de sofreírlos los serví en la licuadora y serví en la olla con la carne y los trozos de champiñones. Tape la olla y deje cocinar a fuego lento hasta ablandar y terminar mi receta. Como pueden ver la carne luego de hervir toma un buen color y la crema se ve tan deliciosa como quedo.

Plato Final: Aquí les presento mi plato final, carne de res en salsa de champiñones para celebrar el día de la mujer.

Espero les guste mi receta y quiere invitar a participar a este concurso a @marito74, @oswaldocuarta y @malenagarcia aquí les dejo el link del concurso

_{¡Muchas gracias por leer mi post!
Todas las fotografías son propias y tomadas con mi Tecno Camon 18P.
Soy @alicargofer}
¡Espero su visita en mi próximo post!

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