SLC29-W3 // "Pollo salteado"
¿Te gusta el pollo salteado? ¿Lo has probado antes en casa? ¿Qué lo diferencia de otras recetas?
Soy amante del pollo, en todas sus presentaciones y combinaciones, así que el pollo salteado está entre mis comidas favoritas... Por cierto podría decir que una anécdota que tengo con el pollo salteado es que en mi país hubo un tiempo donde la escasez de alimentos y la situación económica estaba muy difícil, eso fue en los años del 2016 y para poder rendir el pollo lo hacía justamente salteado.
Así que en la casa de mis padres lo preparaba muy seguido en aquella época y hoy en día en mi casa también lo seguimos preparando pues es una comida deliciosa, rendidora y nutritiva.
El pollo salteado a diferencia de otras preparaciones lo que lo hace diferente es la manera en que se prepara, es una comida que se cocina a fuego muy alto y es muy rápida... Es justamente la manera en que se prepara que los vegetales tienen una textura muy particular y el pollo queda jugoso.
Aquí comparto con ustedes cómo preparé mi receta de pollo salteado:
Los ingredientes que utilicé son:
🍞 1 pan
🍗 1 presa de pollo
🧂Sal
🍚 Azúcar
🤍 2 cucharadas de maicena
🧡 Aceite
🖤 Salsa de soya
🫚 Condimentos
🥕 1 zanahoria
🌱 Una rama de cebollín
🍅 2 tomates
🧅 1 cebolla
🥬 Repollo
Lo primero que hice fue tomar el pollo y picarlo en trozos, luego le agregué la sal, la azúcar, la salsa de soya y los condimentos.
Luego le agregué la mitad de la maicena y uní los ingredientes, reserve para que de esta manera los sabores se integraran de mejor manera.
Mientras el pollo se estaba marinando comencé a picar los vegetales, iniciando por la cebolla la cual piqué en trozos grandes y con las manos desprendí las capas.
Después piqué el tomate en cubos grandes, luego piqué la zanahoria en julianas.
Luego piqué el repollo en trozos grandes, por cierto para mí un pollo salteado es casi obligatorio que lleve repollo, luego piqué el cebollín muy fino y este lo reservé aparte.
Luego coloqué aceite en el caldero y lo puse al fuego, esperé hasta que estuviera muy caliente para agregarle todos los vegetales, excluyendo el cebollín por eso lo reservé aparte.
Luego en la taza donde había puesto a macerar el pollo le agregué agua y el resto de la maicena, esta mezcla la fui agregando poco a poco a mi preparación... También le agregué salsa de soya y seguí mezclando con la ayuda de la paleta de madera.
Seguir cocinando hasta que todos los sabores se habían integrado y había tomado un color bonito, apagué la cocina y le agregué el cebollín ya que este tiene una cocción muy rápida... Y ese punto ya estuvo listi mi pollo salteado.
Como quería acompañar mi pollo salteado con pan tostado, proseguí a picar el pan en rodajas calientes los coloqué y los pasé por el fuego por ambos lados.
Enumere los precios de los ingredientes que compra para hacer la receta. (precios en su moneda local y en STEEM)
Afortunadamente varios de los ingredientes los tenía en casa, solo tuve que comprar la salsa de soya la cual costó 250 bolívares lo que equivale a 8.947 STEEM, también tuve que comprar el repollo el cual tuvo un precio de 110 bolívares lo que equivale a 3.93 STEEM.
Haz una buena presentación de tu receta
En un plato servir mi pollo salteado con el pan tostado, lo emplaté y decoré con gotas de salsa de soya... Una presentación linda para una comida espectacular.
Con esta publicación me uno al SLC29-W3 // "Pollo salteado" auspiciado por nuestra amiga @suboohi
Invito muy especialmente a mis amigos @mvchacin, @elider11 y @lirvic para que se unan a la diversión, y a todos los usuarios en general porque participar en estas iniciativas son las que fortalecen a la comunidad y a la plataforma en general.
Nota:
Portada con foto personal y editada en Inshot.
Todas las demás fotografías utilizadas son originales y tomadas con mi teléfono celular Síragon.
Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"
Hello @anasuleidy
Thank you for taking the time to participate in this course of The World Of Chicken that will develop skills and understand of the different recipe by the course,l am glade to see your participation in this activity. The suggestions and grading of your assignment here .
Stir-fry is a chicken is cooked on high flame in less oil. Continously stri to cook it from all sides. Crisp from out side and tender and juicy from inside make it delicious and different from others. Its good to know that you have tried it before.
You made stir fried chicken recipe that looks delicious too.
You have shared prices of all ingredients in your local currency and steem as well.
You presented your recipe in very good way.
Saludos amiga espero estes bien, que rica se ve esta receta el pollo salteado me encanta porque me parece un platillo nutritivo y sencillo, lo mejor es que lo podemos acompañar con lo que prefieras, un abrazo éxitos.
Hello friend, your stri friend chicken looks so yummy 😋 and attractive. Your food looks balanced and healthy and I love healthy meals. Your step by step recipes are so simple to read and understand and I can't wait to try it out
Hola amiga este pollo salteado se ve buenísimo me gusta mucho como explicas como lo hiciste felicidades.