পরিবেশন লুক

প্রয়োজনীয় উপকরণ

ধাপ-১

প্রথমে চান্দা মাছ অল্প পরিমাণে হলুদ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে। তারপর কড়াইতে সরিষার তেল দিয়ে মাছগুলো হালকা করে ভেজে নিতে হবে।

ধাপ-২

এবার আল কুচি, ঢেঁড়স কুচি, পেঁয়াজ কুচি, হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, কাঁচামরিচ কুচি, বাঁটা মশলা, ধনিয়া গুড়া, লবণ, সরিষার তেল দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে।

ধাপ-৩

এবার পরিমাণমতো পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিতে হবে।

ধাপ-৪

তারপর কিছুক্ষণ জ্বাল করে নিয়ে ভেজে রাখা চান্দা মাছগুলো দিয়ে দিতে হবে।এবার ঝোল এর পরিমাণ কমে আসলে চুলা বন্ধ করে নামিয়ে নিতে হবে।

ধাপ-৫

এবার একটি প্লেটে সুন্দরভাবে সাজিয়ে পরিবেশন করছি।

VOTE @bangla.witness as witness

OR

VOTE @bangla.witness as witness

🌸 আল্লাহ হাফেজ 🌸

_{Posted using SteemPro Mobile}