Tahukah kamu?

Tahukah kamu? Ternyata, makan nasi sisa bisa menyebabkan keracunan lho. Masalah utamanya bukan terletak pada proses pemanasan ulang nasi sisa, tetapi pada cara penyimpanan nasi sisa tersebut setelah dimasak pertama kali. Dilansir dari laman Womans Day, ketika nasi yang telah dimasak disimpan pada suhu ruang (bukan di dalam rice cooker), spora dapat tumbuh menjadi bakteri yang pada akhirnya akan berkembang biak dan dapat menghasilkan racun yang menyebabkan seseorang yang mengonsumsinya muntah atau diare. Pada nasi sisa, paparan terhadap udara akan semakin lama, yang membuat semakin besar pula kemungkinan bakteri terus tumbuh dan membuat nasi menjadi tidak aman untuk disantap. Jika UCers berencana untuk memakan kembali nasi sisa kemarin, maka sebaiknya simpanlah nasi dengan cara penyimpanan yang benar sesaat setelah dimasak. Jika nasi yang baru dimasak tak habis dalam waktu 1 jam, dinginkan sisa nasi tersebut secepat mungkin, misalnya di dalam kulkas. Tapi tidak lebih dari satu hari sebelum dipanaskan kembali.