คลายร้อน กับ "ข้าวแช่ " เมนูชุ่มคอชื่นใจ

สวัสดีครับเพื่อนๆ steemit และ Busy ทั้งชาวไทยและชาวลาว ทุกคนนะครับ

:::::::ในช่วงเทศการมะม่วงหน้าร้อนที่ผ่านมา ผมและครอบครัวได้มีโอกาสไปทานข้าวเหนียวมะม่วงและข้าวแช่ ที่ร้าน เอสแอนด์พีครับ ที่ร้านเอสแอนด์พี เป็นร้านที่เหมาะสำหรับมาเป็นครอบครัว หรือเป็นกลุ่มครับ อาหารที่นี่มีหลากหลายเมนูเลย ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ครับ ราคาก็ไม่แพงและไม่ถูกมากกำลังดีครับ มีตั้งแต่อาหารเป็นชุดหรืออาหารจานเดี่ยวครับ แล้วแต่ว่าเราไปกันกี่คน มีทั้งอาหารคาว และ อาหารหวาน ตามเทศกาลครับ แล้วแต่ว่าช่วงที่เราไปนั้นเป็นหน้าช่วงผลไม้อะไร ถ้ามาช่วงทุเรียนออกก็จะได้ทานข้าวเหนียวทุเรียนครับ แต่ผมไม่ถนัดทานข้าวเหนียวทุเรียนครับ ผมไม่ชอบกลิ่นทุเรียน คือกลิ่นมันแรงไปครับ ผมชอบทานข้าวเหนียวมะม่วงมากกว่าครับ และที่สำคัญ ข้าวแช่ที่นี่อร่อยมากครับ ขึ้นชื่อของที่ร้าน เอสแอนด์พีเลยก็ว่าได้ ทานแล้วสดชื่นดีครับ เหมาะแก่การมาทานหน้าร้อนมากๆครับ ผมและคุณพ่อ คุณแม่สั่งหลายอย่างครับ อาหารสดสะอาดมากคุ้มที่ได้มาทานที่นี่จริงๆครับ บริการก็ดีครับ มีพนักงานคอยดูแลตลอด เอสแอนด์พีมีหลายสาขานะครับ เพื่อนๆใกล้ที่ไหนก็อย่าลืมไปแวะชิมกันนะครับ

สำหรับข้าวแช่ในสมัยก่อน นิยมใช้น้ำฝนลอยดอกมะลิ ใส่ไว้ในคนโทดินเผา เนื่องจากเมื่อก่อนเมืองไทยเรายังไม่มีน้ำแข็งใช้ ครับ จึงใช้คนโทดินเผา ซึ่งช่วยรักษาความเย็นของน้ำไว้ และเมื่อถึงเวลาจะรับประทาน คนโบราณก็นำเกล็ดพิมเสนโรยลงไปในน้ำ ซึ่งจะช่วยให้เกิดความเย็นขึ้นมา แต่ปัจจุบันหันมาใช้น้ำแข็งให้ความเย็นแทนกันหมดแล้วครับ

มีหลากหลายเมนูให้เลือกทานครับ

ข้าวแช่เย็นๆ หอมน้ำลอยดอกมะลิครับ

กับข้าวแช่

กับข้าวแช่ ประกอบด้วย ลูกกะปิทอด ถือเป็นหัวใจสำคัญของข้าวแช่เลยครับ ลูกกะปิทอดทำมาจาก หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด ปลาย่าง มะพร้าวคั่ว กะปิอย่างดี กระชาย นำมาบดกวนให้เหนียว ปั้นเป็นลูกเล็กๆ นำไปชุบไข่ทอดครับ

ข้าวเหนียวมะม่วงครับ

เพื่อนๆที่สนใจ สร้างบทความ เพื่อสร้างรายได้
สนใจสมัคร คลิกที่ลิงค์เลยนะครับ
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1

ขอบคุณทุกท่านที่ กดโหวต และ คอมเม้น และเพื่อนๆ ทุกคนที่เข้ามาอ่านครับ
Thank you for upvote and comments.