Pescado Sudado con Vegetales

in Comunidad Latina2 years ago

Saludos integrantes de @cotina como siempre presente en este espacio de la amiga @mile16 hoy jueves les muestro una forma muy rica y nutritiva de comer pescado.

Les digo esto porque a mi hija no le gusta pescado frito, así que como es un alimento que debemos consumir por su contenido de calcio y Omega 3, yo busco la forma que ella lo consuma.

Y esta receta de pescado sudado le gusta mucho, porque además a ella le encanta las papas.

Pescado sudado con vegetales

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Imágenes editada en collaje maker

Ingredientes:

Cuatro ruedas de carite
Una cebolla mediana
6 ajíes
Medio tomate
Una papa
Una zanahoria pequeña
Aceite con onoto
Sal, pimienta, orégano al gusto
Harina de maíz precocida ( Para arepa)

PASO A PASO

Preparo el pescado en ruedas, reservo la cola y la cabeza para caldos. Lavo y corto los vegetales, el tomate, la cebolla y los ajíes en tiras, la papa y la zanahoria en rueditas.

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Coloco en la base de un caldero una capa de vegetales y aliños. Luego coloco las ruedas del pescado y las cubro con el resto de los Vegetales.

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Agrego los condimentos, la sal, pimienta, orégano y rocio con un poco de aceite de onoto. Tapó el caldero y dejo cocinar a fuego bajo sin agregarle agua, porque la idea es que el pescado suelte líquidos y con este se cocinen los vegetales.

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Después de unos minutos detapo la preparación para que se evapore el exceso de líquidos y quede cocido, pero con salsa. Así que obtengo un rico pescado con vegetales.

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Como es tradición venezolana este menú lo acompañe de una arepa tostadita. Y listo para degustar.

Me gustaría invitar a estas dinámicas de la comunidad a @alicargofer @jnavas @vanelol

Carite sudado con vegetales

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Mi Selfie

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Espero les guste esta combinación de vegetales con pescado

GRACIAS POR SU VISITA

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Sort:  
Hola amigo tu emplatado se ve delicioso, el pescado es delicioso y con estos vegetales quedó de restaurant que bueno que puedas complacer a tu hija con estas ricas recetas, saludos.


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Verificado en: 13-10-2022

 2 years ago 

Gracias, es la forma que tengo que consuma pescado y preparado así queda muy bien. Saludos

Hi, @betop,
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 2 years ago 

Saludos cordiales @betop felicidades por tu hermoso trabajo y apoyo a @cotina he recompensado tu post con un voto de @ecosynthesizer


Amigo encantado de leer y sobre todo imaginarme comiendo ese pescado sudado, con una coca cola.

Tienes mucho talento la presentación se ve muy hermosa

Soy @josemen gif moderador.gif

 2 years ago 

Saludos amigo que delicioso se ve este pescado sudado con vegetales, lo has presentado muy bien y provocativo, me encanto gracias por la invitación. Suerte y muchas bendiciones.

 2 years ago 

Amigo que divino se ven esas ruedas de carite seguro tú hija las disfruto. A mi también me gusta prepararlo con muchas papas. Aunque tengo tiempo sin hacerlo. Me encantó ver tu plato 😊

 2 years ago 

Saludos Steemian, @betop, Tu post ha sido recompensado por @alejos7ven del Cotina Team.


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 2 years ago 

Se ve muy rica esa receta amigo!! Nunca he probado el pescado así, gracias por compartir su trabajo con nosotros ☺️☺️

 2 years ago 

Amigo me encanta tu publicación, ese pescado sudado con vegetales se ve exquisito.
Gracias por compartir este paso a paso con nosotros.
Saludos!!