Rujak

Rujak adalah hidangan tradisional khas Indonesia yang terdiri dari berbagai macam buah segar yang dipotong kecil, lalu disajikan dengan sambal atau bumbu kacang yang pedas, manis, dan asam. Buah-buahan yang biasanya digunakan meliputi mangga muda, jambu air, pepaya, bengkuang, nanas, dan mentimun. Bumbu rujak dibuat dari campuran gula merah, cabai, garam, terasi, asam jawa, dan kacang tanah yang dihaluskan, memberikan cita rasa yang kuat dan segar. Rujak sering dinikmati sebagai camilan atau makanan penutup, dan dipercaya membantu menyehatkan pencernaan serta meningkatkan selera makan.