自己种的冬瓜就是好吃

十一回老家的时候带回来两个小冬瓜，还有一个大南瓜，转眼已经霜降了，看看小冬瓜，竟然还是很硬实，一点没有坏。今天晚上就用这个小冬瓜做了冬瓜汤，没想到出奇的美味，看来自家园子里种的就是好吃啊！

还是很遗憾这个小冬瓜拿回来太少了，当时跟妈妈也就在院墙的下面撒了些冬瓜种子，没想到这冬瓜就结了很多！ 后来妈妈说这个小冬瓜结了百八十个呢，这一冬天都够吃的了！😂冬瓜营养丰富，且吃起来毫无负担，所以也不用担心发胖，尤其是冬天的时候，喝点热汤真的是太暖了！

这个冬瓜汤是这样做的，首先将小冬瓜切成一半，然后去皮，去瓤，将冬瓜切成薄片，这样熟的更快。准备两个鸡蛋，葱姜，大虾10只，如果有其他的配菜也可以放。

将鸡蛋先煎熟，然后用铲子铲碎，再倒入切好的冬瓜片，炒一下，接着放入水，要末过冬瓜，然后放入枸杞子，还有葱姜，盐，大火烧开，转小火炖分钟左右。

这个时候再将虾处理一下，可以去掉虾线，闲麻烦的也可以不去掉。减掉虾须，然后将大虾放到开这的锅里，这样再煮3分钟。虾后放，是让虾更加鲜嫩一些，这样炖出来的冬瓜大虾汤，真的是太好吃了！

再配上我做的小小窝窝头，哈，绝配呢！

霜降过后，意味着秋天即将结束，冬天就要到来，空气中比较干燥，所以喝点大虾汤可以润燥，利尿，补充营养，提高免疫力等等，有很多的好处。 而且做起来也超级简单，不管你喜欢不喜欢冬瓜，这样做出来的冬瓜汤保管你爱吃。

对了在炖冬瓜的时候，要放点枸杞，最后再放点葱花出锅，更是绝绝子哦！😋😋