Hola mis amigos y comensales, amantes de la gastronomía de mundo entero. Hoy les vengo a mostrar una receta que aprendí hace muchos años gracias a una vecina quien muy amablemente compartió conmigo lo que había cocinado una noche y era tan rica esa arroz que de inmediato le pedí la receta. Luego de hacerla me di cuenta que podía ponerle mi propio estilo y desde entonces he agregado alguna cosas para darle mi toque especial.

    Aquí en casa todos amamos comer este tipo de arroz y hoy espero que ustedes la lean y si es posible a hagan también en sus hogares.

Ingredientes

Para preparar esta receta vamos a utilizar estos ingredientes:

• Un kilo de arroz
• Una pechuga
• 3 ramas de cebollín
• 2 ramas de ajo porro
• 6 huevos
• Un trozo de mortadela
• Salsa de soya

Modo de preparar 🎋

• Lo primero que debemos preparar es una arroz pero para que quede bien suelto le restamos un poco de agua de la que estamos acostumbrados a colocarle. También ponemos a cocinar la pechuga y la desmechamos.. Si el arroz es preparado un día antes es mucho mejor, ya que si lo metemos a la nevera estará más duro al momento de realizar el arroz cantones.

• Picamos la mortadela y el celeri y el cebollín en trozos pequeños.

• Cocinamos una o dos tortillas para luego picarlas en trozos pequeños. Luego ponemos a sofreír la mortadela y luego añadimos el cebollín y el celeri, enseguida apagamos el fuego para que todo se cocine con el mismo calor.

Unimos todo en el molde y revolvemos para juntar todos los ingredientes y le añadimos un poco de salsa de soya hasta obtener un color adecuado.

🎋 Chop suey

También mi chop suey es muy fácil de hacer y a todos nos encanta, cada día intento hacerlo lo más parecido al que comemos en los restaurantes chinos pero nunca he podido alcanzar ese éxito. aun así no dejare de comer estos ricos vegetales porque de verdad nos encantan.

Ingredientes

• repollo
• celeri
• jengibre
  -salsa de soya
• cebollín
• ajo
• zanahoria
• pimentón

• Picamos todos los ingredientes en forma de tiras largas, cuando ya tenemos todo bien picadito vamos añadiendo cada cosa en un sartén bien caliente. Primero calentamos el aceite, luego añadimos el ajo para que el aceite se impregne de ese sabor, enseguida sofreímos la zanahoria que es el vegetal más duro en cocción, añadimos el pimentón, removemos un poco y luego colocamos el repollo y demás ingredientes.

Para sazonar mi Chop que le agregué salsa de soya, salsa agridulce, un poquito de jengibre rallado sal y listo. dejamos unos 15 segundos y apagamos el fuego.

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Salsa agridulce casera 🎋

2 cucharadas soperas de kétchup.
1 cucharadas soperas de azúcar.
4 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco.
100 ml de agua.
1 cucharada de maicena.

En una olla pequeña añadimos la salsa de tomate, el azúcar, el vinagre, colocamos al fuego sin dejar de remover, luego preparamos la mezcla del agua con la maicena y lo vertemos en la olla, dejamos un minuto y listo, apagamos el fuego y la colocamos en un recipiente para que este fría al momento de servir.. Esta receta la puedes agrandar según la cantidad de comensales que tengas ese día; lo que debes es duplicar los ingredientes.

Si aprendes a realizar tus propias salsas en casa no solo te quedaran más ricas sino que también te ahorraras un dinero extra, así que te invito a chequear en internet donde cualquier salsa que quieras podrás encontrar el modo de preparar muy fácilmente. Desde hace un tiempo aprendí a hacer la receta de la salsa agridulce y en verdad me queda muy rica. Hace dos días preparé esta receta para mi hijo y sus amigos quienes vinieron de visita a la casa y lo que más me gustó fueron sus comentarios de agradecimiento ya que eso me decía que lo había hecho bien.

¡Y por fin, a comer!

Desde que aprendí a cocinar este tipo de arroz soy la reina de la cocina, la he preparado para muchas reuniones y fiestas, ,e gusta preparar bastante salsa agridulce para que el que quiera le añada a su gusto. En verdad espero que ustedes también les haya gustado y la hagan en sus casa, les aseguro que no se van arrepentir.

Les digo hasta luego y recuerden "Pónganle sabor a la vida"

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