La receta de hoy: "Verduras de flor de papaya"
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Hola.. Hoy vuelve a encontrarme conmigo en recetas de cocina. En esta ocasión prepararé una receta de menú de verduras amargas. Quizás no suene bien o interesante. Pero si podemos procesarlo bien, el sabor seguirá siendo delicioso y no se diferenciará mucho del de otros platos de verduras.
Usaré flores de papaya como ingrediente principal de este plato. Se sabe que las flores de papaya tienen un sabor amargo y una savia blanca y pegajosa. Sin embargo, si se cocinan adecuadamente, las flores de papaya pueden ser un delicioso aperitivo para acompañar con arroz blanco y algunos trozos de pescado u otros platos.
Ahora toca cocinar y preparar los ingredientes:
- 250 gramos de flores frescas de papaya.
- 1 cucharada de tauco qué es touco
- 225 ml de leche de coco original.
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Ingredientes finos para sazonar:
- 3 dientes de cebolla morada.
- 2 dientes de ajo.
- 10 pimienta de cayena.
- 1 gajo pequeño de jengibre.
Ingredientes para sofreír:
- 1 cebolla, picada en trozos grandes.
- 5 chiles verdes. Picar en trozos grandes.
- 1 Tomate, cortado en varios trozos.
- 2 hojas de laurel.
Cómo cocinar:
- Hervir las flores de papaya hasta que estén suaves y cocidas, luego escurrirlas.
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- Preparar especias molidas.
- Calienta una sartén, un poco de aceite de cocina y luego agrega todos los ingredientes para sofreír como cebollas, tomates, chiles verdes y hojas de laurel.
- agregue un poco de agua y luego revuelva.
- Agrega 1 cucharada de touco.
- Agregue especias molidas.
- Después de hervir, agrega las flores de papaya y agrega un poco de sal.
- Vierta la leche de coco y revuelva continuamente. Cocine por aproximadamente 15 minutos.
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Las verduras de flor de papaya están listas para servir.
Al hervir primero las flores de papaya, esto suavizará esta verdura y reducirá el sabor amargo. De esa forma conseguiremos unas verduras más ricas, sabrosas y sabrosas.
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Deliberadamente hice esta verdura amarga por razones de salud. Hace algún tiempo sufrí de alergias a ciertos tipos de alimentos y el médico me recomendó consumir con mayor frecuencia alimentos que contienen un sabor naturalmente amargo.
En la ciencia médica, se sabe que las flores de papaya contienen antioxidantes que son importantes para combatir diversas sustancias peligrosas en el cuerpo. Las flores de papaya también son muy buenas para la digestión. Por eso creo que no hay nada de malo en preparar estas verduras de vez en cuando.
Bueno, amigos chefs, es hora de decir adiós y espero que este artículo sea útil... Gracias 🤗
Invitation : @rumaisha @zulay705 @tammanna
Todas las imágenes son mías y exclusivas de Steemit.
I really liked your post and thank you very much for mentioning me. You have created something new. It is definitely new to me because you have created a beautiful recipe with papaya flowers which is very delicious and very healthy to eat and has many health benefits. Although I have never made such a recipe in Bangladesh. I have never made any recipe with papaya flowers. But seeing your recipe, I am definitely very tempted and I will try to make it.
Thank you very much for your visit and kind response.
This recipe is very practical to make. You only need a little bit of time when boiling papaya flowers to make them tender. And the rest you only need a little time to cook.
Good luck my friend...
Hola amigo. No sabía que con la flor de papaya se hacia esta receta, se ve muy interesante, muchas gracias por compartirla con nosotros.
I admit that it tastes a little bitter, but its properties are very good for health and that is the most important thing.
Thank you very much.
Beautiful presentation.
Papaya leaves serve as an excellent form of medication. Your post demonstrates how it can be used as an appetiser as well.
Never knew you used palm oil (red oil) over there. It is quite common where I live.
I hope you enjoyed the meal with your rice. It looks so yummy from my end.