Todos los días lo primero que hacemos es alimentos ya que después de tantas horas en ayuno es importante no saltarse el desayuno así no tengamos mucho apetito como me sucedió este día.

Y como les mencioné no tenía mucha hambre y quería descansar de comer arepa de maíz de todos los días ,además tenía que salir rápido Y es que no se puede andar en la calle con el estómago vacío, así que prepararé una panqueca con harina de trigo le puse azúcar, vainilla, una pizca de.sal para realizar el sabor la puse a cocinar y la dore por ambos lados.me serví café le puse mantequilla y ralle un poco de queso y estuvo listo para degustar. Salí hacer mis pendientes y regrese temprano.

Para el almuerzo fue bastante rápido tenerlo listo además no quería pasar tanto tiempo elaborando la comida de este día, mi hijo no tuvo ganas de cocinar y cono el me ayuda bastante en la cocina entonces no tuve reparo de hacerlo yo y como tenía frijoles negros del día anterior, acá la llamamos caraotas negras, así que solo puse a cocinar arroz, en lo que estuvo listo frei unas tajadas de plátano maduro, serví el plato y al final le ralle también queso blanco después de comer lave los platos y me ocupe de enterar a mi mundo virtual

Ya más tarde me queria comer algo rico y como ya empezaron a madurar los mango, entonces tenía algunos reservados para comer. Estos son mangos de bocado son pequeños y dulces así que fácilmente se pueden comer varias en una sentada ,como decimos coloquialmente por aca, yo solo me comí los 3 que tenía.

Para la cena no tenía mucho hambre y trato de evitar la harinas para no comer tan pesado siempre que puedo así que solo pique una papa en cuadros pequeños y los saltee con poco aceite y una pizca de.sal a fuego le lento hasta que ablandaron despacio las uni con huevo batidos e hice una tortilla española, ya no tenía energía eléctrica por los cortes que hacen todos los día , así me quedé un buen rato hablando con mi esposo hasta la hora de dormir.

Hay días así en los que estamos con menos apetito ,lo importante es no andar con el estómago vacío y comer aunque sea un poco. Y aunque no lo crean yo como bastante je je pero este día la mayoría de mis comidas estuvieron reducidas.

Fue un gusto compartir con ustedes mi diario de alimentos del día 02-05-24. Aprovecho de invitar a @caro79 @mariagood @zulay7059 a participar en esta dinámica.