Donas (Donuts) hechas en casa / homemade donuts

Ingredientes

500 g de harina
20 grs de levadura fresca
60 grs de mantequilla
1 cucharadita de sal
250 ml de leche
60 grs de azúcar
1 huevo

Para freír

1 litro de aceite

Para la decoración

Milk Caramel Spread
Mermelada de Mora
Mermelada de Fresa
Compota de Manzana
Choolate Syrup
Azúcar pulverizada
Azúcar

Ingredients

500 g of flour
20 grs of fresh yeast
60 grs of butter
1 teaspoon salt
250 ml of milk
60 grams of sugar
1 egg
To fry
1 liter of oil
For decoration
Milk Caramel Spread
Blackberry jam
Strawberry jam
Applesauce
Choolate Syrup
Powdered sugar
Sugar

Paso 1

Diluimos la levadura en la leche tibia, no muy caliente porque mata la levadura,

Step 1

We dilute the yeast in warm milk, not very hot because it kills the yeast,

Paso 2

Batimos suavemente para activar la levadura

Step 2

We whisk gently to activate the yeast

Paso 3

Agregamos el Huevo

Step 3

We add the Egg

Paso 4

Mezclamos los ingredientes secos, La Harina, la sal y el azucar

Step 4

We mix dry ingredients, flour, salt and sugar

Paso 5

Ponemos la mezcla de leche y harina en una batidora, (tambien puedes mezclarlos a mano) y mezclamos hasta icorporarlos y formar una masa compacta

Step 5

We put the mixture of milk and flour in a blender, (you can also mix them by hand) and mix until icorporate and form a compact mass

Paso 6

Agregamos la mantequilla y amasamos durante 5 minutos, si es en la batidora ponemos la pieza en forma de gancho para amasar

Step 6

Add the butter and knead for 5 minutes, if it is in the blender we put the piece in the form of a hook to knead

Paso 7

Colocamos la masa en un bol y la tapamos con un film trasparente hasta que doble su volumen una hora mas o menos

Step 7

Place the dough in a bowl and cover it with a transparent film until it doubles its volume one hour or so

Paso 8

En una superficie harinada colocamos la masa y la estiramos con un rodillo hasta formar un rectangulo de uncentimetro de espesor

Step 8

In a floury surface we put the dough and stretch it with a rolling pin until it forms a rectangle of an uncentimeter of thickness

Paso 9

Cortamos las donas y las colocamos sobre una bandeja harinada

Step 9

Cut the donuts and place them on a flour tray

Paso 10

Las cubrimos con un trapo y dejamos que doblen su tamaño , una hora aproximadamente

Step 10

We cover them with a rag and let them double in size, about an hour

Paso 11

En el aceite caliente a 180°C freimos las donuts hasta que esten doraditas

Step 11

In hot oil at 180 ° C, fry the donuts until they are golden brown

Paso 12

Las dejamos ecurrir sobre papel absorvente, luego las rellenamos del sabor deseado mermelada de mora, fresa, durazno, choclate etc, espolvoreamos con azucar refinada y por ultimo decoramos con azucar pulverisada

Step 12

Let them drain on absorbent paper, then fill them with the desired flavor of blackberry jam, strawberry, peach, choclate etc, sprinkle with refined sugar and finally decorate with pulverized sugar

Nota: si te gustó la receta no olvides dejar tu voto y tu comentario

Note: If you liked the recipe do not forget to leave your vote and your comment