Fideo mostacholi, guisado y a la crema con queso|||||Mostacholi noodles, stewed and creamed with cream cheese
Buenos días a todos, llego el comienzo de semana y lo mas importante es cambiar un poco el menú de costumbre, como bien saben se estila mucho el degustar los días domingos un sabroso asado con la familia, es por eso que he decidido el día de hoy cocinar una comida muy típica, la cual consiste en preparar un exquisito fideos mostacholi, el mismo es muy fácil de cocinarlo, lo primero es tomar una olla, la colocamos en el fuego de la cocina, le agregamos agua, cuando comienza su hervor le agregamos el fideo antes mencionado, cuando este comienza a quedar en la parte de arriba de la olla, es porque ya esta cocinado, luego apagamos el fuego, quitamos la olla del fuego y colamos el fideo, para agregarlo en una fuente.
Para preparar un exquisito guisado de carne de res con fideos mostacholi, el mismo es muy fácil de cocinarlo, lo primero es tomar una olla, la colocamos en el fuego de la cocina, le vertemos un poco de aceite, luego cebolla cortada en juliana bien fina, cuando esta, dicha cebolla casi dorada, le agregamos la carne de res, mas precisamente picaña, la cual es especial para los guisados, le agregamos un poco de agua, luego un poco de ajo, morrón, cúrcuma, ají molido, la papa cortada en daditos pequeños, un poco de tomate maduro bien triturado, para la salsa, es por eso ese color rojizo, luego mas agua si hace falta, cuando comienza su hervor le agregamos el fideo antes mencionado.
Para preparar la crema, la que se prepara dela siguiente manera, unas cucharadas de mayonesa, todo es de acuerdo de la cantidad que vamos a utilizar, luego salsa de tomate, limón, comino, ají picante, un poco de vodka según el gusto, crema de leche, cebolla bien cortada, luego se mescla todo en la licuadora, luego una pequeña cocción y ya tenemos dicha crema, para agregarle al fideo antes mencionado.
De esta manera degustamos dos comidas a la ves, dicho fideo a la crema y un guisado con el mismo, todo muy exquisito.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BUEN COMIENZO DE SEMANA.
ENGLISH
Good morning everyone, the beginning of the week is here and the most important thing is to change a little the usual menu, as you know it is very common to enjoy a tasty roast with the family on Sundays, that is why I decided today to cook a very typical meal, which is to prepare a delicious mostacholi noodles, it is very easy to cook it, the first thing is to take a pot, place it on the stove, add water, when it begins to boil add the noodles mentioned above, when it begins to remain at the top of the pot, it is because it is already cooked, then turn off the heat, remove the pot from the heat and strain the noodles, to add it in a bowl.
To prepare an exquisite beef stew with mostacholi noodles, it is very easy to cook it, the first thing is to take a pot, place it on the stove, pour a little oil, then onion cut into thin julienne strips, when the onion is almost browned, add the beef, more precisely picaña, which is special for stews, we add a little water, then a little garlic, bell bell pepper, turmeric, ground chili, potato cut into small cubes, a little crushed ripe tomato, for the sauce, that's why that reddish color, then more water if necessary, when it begins to boil we add the noodles mentioned above.
To prepare the cream, which is prepared as follows, a few tablespoons of mayonnaise, everything is according to the amount we are going to use, then tomato sauce, lemon, cumin, hot bell pepper, a little vodka according to taste, cream, chopped onion, then mix everything in the blender, then a little cooking and we have the cream, to add to the noodle mentioned above.
In this way we taste two meals at the same time, the cream noodle and a stew with the same, all very delicious.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GOOD BEGINNING OF THE WEEK.