Steemit Iron Chef 2021 Act 2 Round 02| Arroz con leche y canela| por @crisvera

Recordar es vivir, y traer a este concurso una comida, bebida o postre que nos guste desde nuestra infancia, es recordar lindos momentos y ricos sabores.
En esta oportunidad les traigo la receta de un fácil y rico postre, se trata del arroz con leche. Recuerdo que cuando era muy pequeña mi mamá me lo preparaba casi todas las tardes.

Para su elaboración necesitaremos.

Ingredientes

• ½ taza de arroz
• 1 1/2 tazas de agua
• 1/2 litro de leche entera
• 1 rama de canela
• Canela en polvo
• 35g de azúcar
• 1 cda de vainilla

Preparación

Para comenzar, se lava el arroz con abundante agua y repetiré el proceso cuántas veces sea necesario, hasta el agua salga transparente.

Luego se coloca a cocinar a fuego medio el arroz con el agua, deja unos minutos sin dejar que se pegue.

Cuando el agua esté casi seca agrega la leche mezclada con el azúcar, la vainilla y la rama de canela, cocina a fuego medio durante 10 a 15 minutos o hasta que esté cremoso.

Seguidamente, sin dejar secar la leche, se retira del fuego y se retira la canela. Cómo me gusta comerlo frío, lo llevo al refrigerador por 20 minutos

El Emplatado

Una vez esté frío el arroz , se espolvorea con canela el plato y se coloca el arroz dentro de un aro de metal o plástico para darle una forma cilíndrica.

Así quedó

Te invito a conocerme, soy @crisvera

Todas las fotos son de autoría, tomadas desde mi redmi note 8.

Publicación configurada al 20% en beneficio de @steemit-ironchef.

🙏 Bendiciones 🙏