Receta de bisteck paraguanero + ensalada rallada

Hola, amigos de steemit. En esta oportunidad les traigo una receta 100% venezolana: Bisteck con arroz y ensalada.

Ingredientes:
• Ingredientes:
• Bistecks
• Sal, pimienta y ajo al gusto
• Ajo porro
• Cebolla en rama
• Sedano
• Pimentón
• Ajo
• Cebolla
• Pasta de tomate
• Taza y media de arroz (con esta cantidad de arroz pueden comer 4 personas)
• Zanahoria
• Repollo
• Mayonesa
• Cilantro
• Aceite para sofreír

Pasos para el Bisteck:

1. Se condimenta los Bistecks con sal, pimienta y ajo al gusto.
   

2. Se pica en cuadros pequeños el ajo porro, cebolla en rama, sedano, pimentón, el ajo y la cebolla, para la salsa.
   

3. Se sella el Bisteck con aceite.
   

4. A parte, se sofríe los aliños ya picados y se agrega el Bisteck, dejar que se cocine a fuego lento hasta obtener la cocción deseada.
   

5. Se le agregan 2 cucharadas de pasta de tomate.
   

Pasos para el arroz:

1. Se mide taza y media de arroz y se lava
   
   

2. Se sofríen los aliños (sedano, ajo y zanahoria)
   

3. Se le agrega el arroz y se sofríe con los aliños por 10 min a fuego lento.
   

4. Por último se le agregan las 4 tazas de agua y se cocina a fuego medio hasta que ya esté cocido.

Pasos para la ensalada:

1. Se lava el repollo y la zanahoria
   

2. El repollo se pica y se pasa por agua caliente, luego se deja escurrir.
   

3. Se une la zanahoria y el repollo y se le agrega la mayonesa, la sal y el cilantro al gusto.

Se sirve y se disfruta

¡Buen Provecho!