Complaciendo mi antojo de "Arroz con Leche" por @edmundocentenor / Pleasing my craving for "Rice pudding" by @edmundocentenor
Saludos apreciados amigos de steemfood hoy voy a compartir con ustedes la preparación del antojo que tuve en esta tarde lluviosa por aqui, un cremosos y rico arroz con leche, a mi esposa @divinanutella le queda muy rico y yo quise retocar la receta agregando otros ingredientes y aplicando un procedimiento distinto y les cuento que me quedó divino.
Greetings, dear friends of steemfood, today I am going to share with you the preparation of the craving I had on this rainy afternoon here, a creamy and rich rice pudding, my wife @divinanutella has it very rich and I wanted to touch up the recipe by adding other ingredients and applying a different procedure and I tell you that it was divine.
aqui les dejo la receta 👇
Ingredientes
Ingredients
here is the recipe
1 taza de arroz
6 cucharadas de azúcar
2 tazas de leche líquida
100 gramos de crema de leche
200 gramos de leche condensada
2 palitos de canela
Vainilla, canela en polvo y nuez moscada al gusto
2 tazas de agua.
1 cup of rice
6 tablespoons sugar
2 cups of liquid milk
100 grams of milk cream
200 grams of condensed milk
2 cinnamon sticks
Vanilla, ground cinnamon and nutmeg to taste
2 cups of water.
Lo primero que hice fué llevar a fuego lento las dos tazas de agua con los palos de canela y agregar la taza de arroz, cociné hasta ablandar el arroz pero sin dejar secar por completo el agua, en este punto eché la leche liquida y cocinė por 10 minutos a fuego lento y luego saqué la canela en palo.
Aparté en una olla pequeña preparé un caramelo con el azúcar y tres cucharadas de agua, cuando el caramelo agarro el color dorado baje del fuego y lo vertí en mi arroz que ya estaba bastante espeso.
The first thing I did was bring the two cups of water with the cinnamon sticks to a simmer and add the cup of rice, I cooked until the rice was softened but without letting the water dry completely, at this point I added the liquid milk and cooked for 10 minutes over low heat and then I took out the cinnamon stick.
I put aside in a small pot, I prepared a caramel with the sugar and three tablespoons of water, when the caramel caught the golden color, it came down from the heat and I poured it into my rice, which was already quite thick.
Mezclė y cocine por 5 minutos, luego le agregué un chorrito de vainilla, un toque nuez mozcada y la leche condensada, mezclé bien y luego le eché la crema de leche cocinė por 5 minutos hasta mezclar bien todo y apagué el fuego.
Mix and cook for 5 minutes, then I added a splash of vanilla, a touch of mozcada walnut and the condensed milk, mixed well and then added the heavy cream, cooked for 5 minutes until everything was mixed well and turned off the heat.
Por último agregué la canela en polvo uní y vean como quedó de cremoso.
Finally I added the cinnamon powder uní and see how it was creamy.
Una vez reposado lo servī en vasos.
Once settled, I served it in glasses.
Y listo para comer mi antojo de hoy.
Les invitó a que realicen esta receta tan fácil de hacer y tan rica, no se arrepentiran.
Nos vemos en una próxima oportunidad.
ready to eat my craving today.
He invited you to make this recipe so easy to make and so rich, you will not regret it.
See you at the next opportunity.
Se ve excelente ese arroz con leche veo que le pusiste corazon en hacerlo , solo falta que me des un poco para probarlo jaja
Impisible, ya voló, ja ja, quedó sabroso!