Las plantas de plátano son conocidas por sus hermosas baneras. Es un rico alimento por sus nutrientes y nos ayuda en nuestro organismo, tiene fuente de potasio. Las hojas de plátanos también tienen múltiples nutrientes para nuestro cuerpo y aunque no lo crean🙃😊 las hojas de plátanos tienen: calcio, azufre, potasio, fósforo, hierro, sodio, caroteno, ácido cítrico, vitaminas A, B1, B2, B6, C

Y es que estas hojas son especial para adornar los platos de una mesa, no podemos dejar atrás nuestras típicas y ricas hallacas de nuestras bonitas navidades🌲☃️ para elaborar las hallacas y podr disfrutar en la cena navideña de la familia venezolana

Para no perder la tradición de elaborar unas hallacas en navidad, compre todos los ingredientes necesarios para elaborar el plato tipico en navidad. Pero las hojas fue las últimas que deje por comprar y pensando en ahorrar un poco mas de dinerito extra, mi hijo y yo optamos por cortar las hojas del patio y llevar a un proceso para crear el plato. A

Se procede en cortas las hojas más grandes de las plantas, mayormente se recomienda las hojas de plátanos, estas son muy grandes, sin embargo utilice para mi plato las de plátanos y topocho porque no contaba con muchas hojas de plátanos y bueno acompañe con hojas de topochos

Después con el apoyo de mi hijo mayor, Santiago, empezamos a cortar las hojas grandes y pasamos a asar las hojas con el fogón. Vamos dando vueltas para lograr ahumar y que de su color verde cambio a marrón y les cuento eso es un trabajo realizar ese cambio de color, ahumando las hojas, mucha calor y mucho vapor yo ya habia hecho eso, pero lleva trabajo realizarlo razón tienen de cobrar por eso y si cobran más hay que darlos porque llevas trabajo y mucho vapor y hasta te quemas

El montar una encima de la otra hoja ayuda más en ahumar las de abajos, ayudamos colocandolas al Sol que estaba bien fuerte. Después dejamos reposar, comenzamos a cortar los tallos y orillas , la idea es no dejar pedacitos de sus ramas y hojas secas se debe para quitar y así mismo se toma en cuenta retirar hojas dañanas.

Limpiar las hojas con agua y jabón para remover el sucio y secar despues con un paño limpio y seco. Se procede a agregar las bolitas de masa de maíz para elaborar las ricas hallacas y es común encontrar quienes apoyen

Se lleva a sancochar y buen apetito y sin preocupaciones se lleva para disfrutar de unas buenas hallacas .