IKAN TONGKOL KUAH ASAM KEUEUNG

---

Apakah anda pecinta kuliner? Ada baiknya anda mencoba kuliner khas Aceh yaitu ikan tongkol kuah asam kueung. Masakan ini sangat terkenal.di Aceh dan menjadi menu andalan.
Bagi anda yang menderita kolesterol tinggi dalam tubuh anda, masakan ikan tongkol kuah asam keueung sangat cocok untuk anda konsumsi. Alasannya adalah karena masakan ini tidak menggunakan minyak atau santan kelapa.

Are you a food lover? It's a good idea to try a typical Acehnese culinary, which is tuna fish asam kueung sauce. This dish is very famous in Aceh and is a mainstay menu.
for those of you who suffer from high cholesterol in your body, the tuna fish asam keueung is very suitable for you to consume. The reason is because this dish does not use oil or coconut milk.

---

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak masakan ini terdiri dari ikan tongkol yang telah dipotong-potong serta bumbunya yang terdiri dari asam sunti, cabe rawit, kunyit, bawang merah dan belimbing wuluh. Semua bahan dihaluskan kecuali belimbing wujuh yang dibelah-belah. Boleh juga ditambahkan cabe hijau yang dibelah.Masukkan bumbu dan potongan ikan dalam wajan lalu tambahkan air dan masak sampai kuahnya mendidih. Setelah itu ikan tongkol asam kueung siap disantap dengan nasi putih hangat.

The ingredients used for cooking this dish consist of tuna which has been cut into pieces and marinade consisting of asam sunti, cayenne pepper, turmeric, shallots and belimbing wuluh. All ingredients are smoothed except for the belimbing wuluh fruit which is split. You can also add the chopped green chili. Put the spices and pieces of fish in a pan and add water and cook until the sauce boils. After that tuna fish asam keueung is ready to be eaten with warm white rice.