Martes de Cocina/ Rico consomé de Chipichipi Margariteño, por @emmalucia

Para mí es un gusto saludarlos, el día de hoy quiero compartir la preparación de un rico plato Margariteño fácil y económico de realizar, un rico consomé de Chipichipi.

• Chipichipis.

• Aji

• Cebolla.

• Aji.

• cubito.

• cilantro y perejil.

• sal.

• Aceite.

Paso 1: Se colocan los Chipichipis en una olla y se lavan con abundante agua, esto para sacarle la arena de la playa.

Paso 2: Picamos los aliños.

Paso 3: a la olla que contiene los Chipichipis le agragamos los aliños, el Cubito, un puntito de sal, y un poquito de aceite.

Paso 4: Tapamos la olla y lo colocamos en nuestra cocina a fuego lento a sudar por diez minutos aproximadamente..

Paso 5: Agragamos una taza de Agua y tapamos nuevamente la olla y dejamos hervir hasta que los Chipichipis estén abiertos.

Paso 6: Ya está listo nuestro consomé y podemos servir y acompañar con arepitas y un toque de limón..