Todos sabemos la situación que se vive en Venezuela y lo cara que están las latas de leche condensada y evaporada, por eso le quiero compartir esta forma de hacerlas más económica y con menos químicos.

Fuente

LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES:

• 700 ml de leche líquida (si no tienes liquida la puedes hacer con leche en polvo y agua).
• 400 g de azúcar.
• 1 cucharada de vainilla.

PREPARACIÓN
En una olla se coloca la leche con la azúcar y se pone a fuego medio:

Luego se le agrega la cucharada de vainilla:

La leche incrementara su tamaño y debemos batir para que no se formen grumos, se deja hervir por 5 minutos y listo:

Se deja reposar la leche hasta que esté a temperatura ambiente:

Y por último se procede a envasar y se refrigera:

LECHE EVAPORADA

INGREDIENTES.

• 1 Litro de leche

PREPARACIÓN
En un olla grande se coloca la leche hasta que hierva, batiendola cada cierto tiempo para que no se formen grumos:

Cuando la leche ya haya hervir por una hora o más y su color sea amarillento se procede a dejar a reposar:

Por último se procede a envasar y a refrigerar: