Sate daging kambing

Hari ini saya memutuskan untuk membeli daging kambing segar, karena berencana membuat sate daging kambing dan lontong sebagai hidangan spesial untuk keluarga saya. Membayangkan kelezatannya daging kambing yang lembut, langsung membuat saya semakin bersemangat. Persiapan ini tentu membutuhkan bahan-bahan yang segar, hingga beras untuk lontong.

Langkah pertama setelah sampai di rumah saya segera membersihkan daging kambing yang baru saja saya beli. Saya memotongnya menjadi ukuran kecil-kecil yang pas untuk dijadikan sate. Setelahnya membuat bumbu sederhana seperti bawang putih, ketumbar, kemiri dan sedikit kecap untuk merendam daging agar bumbunya meresap sempurna. Proses seperti ini sangat penting agar daging kambing nanti memiliki cita rasa yang lezat tidak bau. Biarkan beberapa jam sambil mempersiapkan bahan lainnya.

Membeli daging cincang

Sementara daging meresap bumbunya lalu sambil menyiapkan lontong. Membuat lontong membutuhkan waktu yang lebih lama karena beras perlu dibungkus dan di masak dengan api yang lebih kecil hingga matang dan tekstur nya pas. Lontong ini akan menjadi pendamping untuk sate kambing, menyerap kuah kacang atau kecap yang akan saya buat nanti. Aroma harus dari proses memasak lontong mulai tercium di seluruh ruangan dapur sehingga menambah semangat saya untuk segera menikmatinya.

Saat malam tiba waktu yang saya nantikan telah tiba. Saya kemudian segera memanggang sate kambing di atas bara api yang panas. Suara desis daging yang terpanggang dan aroma harum bumbu yang terbakar di atas bara membuat suasana semakin meriah. Setelah sate daging kambing matang lalu saya segera menyajikan nay bersama lontong dan kecap dengan irisan cabe rawit serta bawang merah untuk menambah rasa.

Mie kerang

Seperti biasa malam sebelum tidur saya memastikan perut kenyang dengan hidangan mie kerang . Kelezatan daging yang empuk, lontong yang lembut dan bumbu yang meresap sempurna benar-benar memuaskan, dan setelah menikmati mie kerang dan perut saya pun kenyang dan hari puas. Momen seperti ini menjadi pengalaman yang sangat memuaskan, tetapi juga memberikan kehangatan kebersamaan bersama keluarga di meja makan. Hari yang sederhana tetapi penuh kebahagiaan dari cita rasa dari usaha yang saya lakukan.

Salam @fajrulakmal99