ছোট মাছ পরিষ্কার করার অনুভূতি।
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @fatema001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে মঙ্গলবার,১২ নভেম্বর ২০২৪
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধু গণ আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করছি আপনারা সবাই ভালো ও সুস্থ আছেন। আমি ও ভালো আছি। প্রতিদিনের মতো আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি পোস্ট নিসুস্থহাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে ছোট মাছ নিয়ে একটি ব্লগ শেয়ার করব। এই ছোট মাছের ফটোগ্রাফি গুলো আমি কিছুদিন আগে করেছি। কিন্তু বিভিন্ন ব্যস্ততার কারণে আপনাদের সাথে শেয়ার করা হয়নি। আপনার এখানে দেখতে পারছেন পুঁটি ,টাকি ও দারকি মাছ। এখানে প্রায় দুই কেজির উপরে মাছ রয়েছে। কিছুদিন আগে আমার শশুর আমাদের পুকুর থেকে এই মাছগুলো ধরে এনেছিল। ছোট মাছ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। ছোট মাছ খেলে চোখের সমস্যা অনেকটাই দূর হয়। ছোট মাছে প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি। বাচ্চারা ছোট মাছ খেতে ভীষণ পছন্দ করে।
আমার শাশুড়ি মা কয়েকদিন যাবত অসুস্থ। কোমরে ভীষণ ব্যথা তার সাথে দাঁতও। ডাক্তারের কাছে গেলে ডাক্তার তো বিভিন্ন ঔষধ দিয়েছে তার সাথে বলেছে বেশি করে ছোট মাছ খেতে। আর আমাদের পুকুরে যেহেতু অনেক ছোট মাছ রয়েছে তাই আমার শ্বশুর জাল নিয়ে চলে গেল মাছ ধরতে সকাল সকাল। এরপর আমরা বাড়ির টুকিটাকি কাজ সব শেষ করে নিলাম। কেননা আপনারা তো জানেনই ছোট মাছ পরিষ্কার করা কত ঝামেলা। ছোট মাছ যদি বেশি নোংরা থাকে তাহলে পরিষ্কার করতে আরো বেশি সময় লেগে যায়। তাই আমরা বাড়ির সব কাজ গুছিয়ে নিলাম যাতে তাড়াতাড়ি মাছগুলো পরিষ্কার করা যায়।
এর মাঝে আবার আবু রায়হান আছে তাকে একজন না রাখলে কাজ করা মুশকিল। কেননা আবু রায়হান এখনো হাঁটা শেখেনি। আর এই ঠান্ডার সময় ওকে নিচে বসিয়ে ও রাখা যাবে না। দেখতে দেখতে প্রায় দশটা বেজে গেল এদিকে আমার শ্বশুর চলে আসলো অনেকগুলো মাছ নিয়ে। এরপর আমার শ্বশুরের কাছে আবু রায়হানকে রেখে আমরা বসে পড়লাম মাছ পরিষ্কার করার জন্য। মাছ পরিষ্কার করার সময় দেখলাম ছোট ছোট অনেকগুলো টাকি মাছের বাচ্চা। বড় মাছ ছিল তবে বেশিরভাগই ছোট। যেহেতু প্রায় এক গামলা মাছ আমাদের পরিষ্কার করতে অনেক সময় লেগেছে। আমরা সকাল দশটায় বসে প্রায় যোহরের আযান দিয়ে দিয়েছিল। যদিও আমরা তিনজন ছিলাম তাই পরিষ্কার করতে একটু তাড়াতাড়ি হয়ে গেছে। আমার ছেলে তো কান্না শুরু করে দিয়েছিল। আমার শাশুড়ি মা দাদি ও আমি তিনজন মিলে তাড়াতাড়ি করে মাছগুলো পরিষ্কার করে ফেলেছিলাম।
মাছগুলোতে বেশি নোংরা ছিল না তাই পরিষ্কার করতেও বেশি দেরি হয়নি। তিন রকম মা ছিল এজন্য আলাদা আলাদা করে রাখতে হয়েছিল। কেননা আমি এলার্জির জন্য পুঁটি মাছ খাই না তারপর আবার টাকি মাছগুলো অন্যভাবে রান্না করার জন্য আলাদা করে রাখা হয়েছিল। মাছগুলো পুকুর থেকে বাড়ি আনার পরেও একদম তরতাজা ছিল। পানির মধ্যে দিতে না দিতে অনেকগুলো মাছ নাড়াচাড়া করছিল। মনে হচ্ছিল যেন ওরা আবার পুকুর পেয়ে গেছে খেলা করার জন্য। আমার তো ভীষণ ভালো লাগছিল দেখে। তবে পরিষ্কার করার সময় এত বিরক্ত লাগছিল মনে হচ্ছিল আর পরিষ্কার করিস না। কারণ ছোট ছোট মাছ পরিষ্কার করার ভীষণ ঝামেলার কাজ।
এরপর আমরা মাছগুলো পরিষ্কারভাবে ধুয়ে আলাদা আলাদা প্যাকেটে করে ফ্রিজে রেখে দিই। এবং তখন রান্না করার জন্য বাইরে রেখে দিই। আমি প্রথমে ভেবেছিলাম আবু রায়হানকে এই মাছ একটু খাওয়াবো। কিন্তু পরবর্তীতে সবাই একটু নিষেধ করার কারণে আর খাওয়ানো হয়নি। সবাই বলছিল আর একটু বড় হলে তাহলে ভালো হবে। তবে ছোট মাছগুলো পরিষ্কার করার পর ধোয়ার সময় তেমন একটা নোংরা বের হয়নি আবার মাছগুলো একদম শক্ত শক্ত সুন্দর হয়ে গিয়েছিল। তবে মাছ পরিষ্কার করা সম্পূর্ণ সময় টা একটু বিরক্ত লাগলেও পরবর্তীতে বেশ ভালো লেগেছে। এই যে এখন ফটোগ্রাফি গুলো দেখে আরো বেশি ভালো লাগছে। যাই হোক আপনাদের কাছে ছোট মাছ পরিষ্কার করতে কেমন লাগে সেটা অবশ্যই জানাবেন। আজকে আমি এখানে শেষ করছি। পরবর্তীতে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবার চেষ্টা করব। আল্লাহ হাফেজ।
আমি মোছাঃ ফাতেমা খাতুন। আমি এই প্লাটফর্মে ২০২৩ সালের জুন মাসের ২৩ তারিখে যুক্ত হয়েছি। আমি বিবাহিত। আমার একটি ছেলে আছে। আমার শখ বিভিন্ন জায়গায় ঘুরতে যাওয়া। বিভিন্ন ধরনের নতুন নতুন রেসিপি এবং রঙিন কাগজ ব্যবহার করে যেকোনো ধরনের জিনিস তৈরি করতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে।প্রাকৃতিক সৌন্দর সহ বিভিন্ন ধরনের আর্ট করতে ও আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আমার বাংলা ব্লগে কাজ করতে পেরে আমি অনেক আনন্দিত।।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
You've got a free upvote from witness fuli.
Peace & Love!
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে দারুণ একটি অনুভূতি শেয়ার করেছেন। আসলে আজকে আপনার পোস্ট পড়ে খুবই ভালো লাগলো। তাছাড়া এই ছোট মাছগুলো পরিষ্কার করা যে কতটা কঠিন এটা আমি কিছুটা হলেও জানি। যাই হোক আপনার অনুভূতি পড়ে খুবই ভালো লাগলো আমার কাছে। তাছাড়া এই সুন্দর একটি অনুভূতি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
জ্বী ভাইয়া ছোট মাছ পরিষ্কার করা অনেক কঠিন।
ছোট মাছ পরিষ্কার করতে আমার কাছে খুবই বিরক্ত লাগে। এই মাছ পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করে রান্না করতে দেওয়া বেশ কঠিন। কিন্তু ভালোভাবে রান্না করলে খেতে সময় লাগে না। যাইহোক দারুণ একটা অনুভূতি শেয়ার করেছেন।
সি হি ঠিক বলেছেন আপু রান্না করতে যতটা সময় লাগে খেতে মনে হয় তার এক কোনাও লাগে না।
প্রথমেই আপনার শাশুড়ি আম্মার সুস্থতা কামনা করছি।আমার জানা মতে এরকম ছোট মাছগুলো পরিষ্কার করা খুবই কষ্টের কাজ এবং বিরক্তিকর একটা কাজ।বাড়িতে যখন আম্মু হয়ে ছোট ছোট মাছ কাটে তখন আম্মু অনেক বিরক্ত হয়।তবে এই ছোট মাছগুলো যখন মজা করে রান্না করা হয় তখন খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।আজকে আপনার ছোট মাছ করার পরিষ্কার করার অনুভূতি পড়ে অনেক ভালো লাগলো। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
পরিষ্কার করতে বিরক্ত বোধ মনে হলেও খেতে কিন্তু দারুন লাগে ভাইয়া ধন্যবাদ।
জি আপু এই ছোট মাছগুলো সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হলেও এই মাছগুলো পরিস্কার করা অনেক কষ্টের।
হুম ঠিক বলেছেন আপু ধন্যবাদ ।
ছোট মাছ পরিষ্কার করা বেশ ধৈর্যের ব্যাপার। তবে আপনারা তিনজন মিলে বসাতে কিছুটা সময় কম লেগেছে নিশ্চয়ই। ছোট মাছ একজন বসে পরিষ্কার করাটা অনেক কষ্টের। যাইহোক তারপরও খুব সুন্দর ভাবে সবগুলো মাছ পরিষ্কার করতে পেরেছেন। অনুভূতি গুলো শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
জি আপু আমরা তিনজন মিলে মাছগুলো পরিষ্কার করেছিলাম তাই বেশি একটা কষ্ট হয়নি । ধন্যবাদ আপু।
ছোট মাছ শরীরের জন্য বেশ উপকারী। আপনার শ্বশুড়িকে ডাক্তার ছোট মাছ খেতে বলেছে জেনে ভালো লাগলো।নিজের পুকুরের মাছের স্বাদই আলাদা।আপনার শ্বশুর দেখছি অনেক ছোট মাছ ধরে এসেছেন। ছোট মাছ খেতে অনেক মজা তবে পরিস্কার করা কষ্ট কর কারণ ছোট মাছে নোংড়া বেশি থাকে।আপনার ছেলে অনেক ছোট আর ছোট মাছে অনেক কাঁটা তাই ছোট মাছ না খাওয়ানোই ভালো।ধন্যবাদ পোস্ট টি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য।
মাছগুলো পরিষ্কার করার পর আমরা পরিমাপ করেছিলাম আপু দুই কেজি হয়েছিল একটু বেশি।
আপু ছোট মাছ পরিষ্কার করা খুব কষ্টকর। আপনার শশুর দেখতেছি আপনাদের পুকুর থেকে দুই কেজি ছোট মাছ নিয়ে আসলো। তবে এখানে কয়েক রকমের ছোট মাছ আছে। আসলে ছোট মাছ পরিষ্কার করতে কষ্ট কিন্তু খেতে বেশ মজাই। খুব সুন্দর করে মাছ পরিষ্কার করার অনুভূতি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
এখানে তিন রকম ছোট মাছ ছিল ভাইয়া। ধন্যবাদ ।