炖大肘子吃

今早去菜市场买菜的时候 看见肘子挺便宜的 就买了一个挺长时间没有吃了 到家就把肘子清洗干净了 然后就准备搞料汁 锅中把葱姜蒜爆香 再加入清水放点桂皮八角豆蔻丁香盐这些 煮个几分钟出来点香味就差不多了 然后把洗好的肘子放到高压锅里 再把弄好的料汁倒进去 炖一个小时差不多就可以了 出锅的时候已经非常的烂糊了 把大料那些全部清理掉 最后就是把肘子撕成一小块一小块的放入盘子里就OK了 尝了一块 我的妈呀 入口即化肥而不腻 太香了 因为现在还早 所以等着吃晚饭的时候再吃它 嘿嘿嘿

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