¡Buenas tardes mis queridos Steemians!

El día de hoy he preparado una deliciosa torta rellena y cubierta con crema de limón y claro que la iba a compartir con mis estimados lectores. Aquí les va.

Pasos a seguir:

1. Precalentar el horno a 200°C
2. Realizar la mezcla de la torta y colocarla en el molde engrasado y enharinado
3. Hornear por 60min a 150°C
4. Preparar la crema de limón
5. Rellenar y cubrir la torta

Primero les explicaré como hacer la torta y seguidamente la preparación de la crema.

Para la torta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

-100gr de mantequilla o margarina
-2 huevos
-1 taza de azúcar
-Jugo de 2 limones pequeños o uno mediano
-2 tazas de harina
-1 cucharadita de polvo para hornear
-½ taza de leche
-ralladura de limón
-una cucharadita de vainilla

Preparación:

Preparamos nuestro bol y batidora para realizar la mezcla de nuestra torta.

1) Batir la mantequilla o margarina

2) Agregar el azúcar y batir

3) Añadir los huevos y seguir batiendo

4) Seguidamente agregamos la ralladura de limón y la vainilla

5) Por último vamos a adicionar la leche y la harina (con el polvo para hornear) poco a poco y batimos hasta tener una mezcla homogénea

6) Una vez la mezcla esté lista vamos a engrasar nuestro molde con margarina

7) Adicionamos un poco de harina alrededor de todo el molde

8) Vertemos la mezcla en el molde

9) Ahora hornearemos nuestra torta por 60 minutos a 150°C

Así se verá nuestra torta horneada

Mientras nuestra torta se esté cocinando vamos a preparar la crema de limón.

Para la crema de limón vas a necesitar los siguientes ingredientes:

-½ taza de azúcar
-4 cucharadas de maizina
-1 cucharada de ralladura de limón (puedes agregarle más)
-2 yemas de huevo (sin la clara)
-1 taza de agua
-1/3 de taza de jugo de limón

Preparación

1) En una olla batiremos las yemas de huevo

2) Agregamos el azúcar y revolvemos

3) Añadiremos el agua

4) Seguidamente el jugo de limón

5) Ahora la ralladura de limón (puedes hacerlo una vez esté cocida la crema)

6) Por último la maizina y revolvemos bien

Así nos debe quedar

7) Una vez nuestra mezcla esté homogénea procedemos a cocinar a fuego lento y revolvemos hasta que rompa hervor

NOTA: La mezcla tardará en espesar unos 10 min. Debemos revolver sin detenernos con la llama baja y una vez que notes que ha espesado una vez que hierva es necesario retirarla de inmediato y seguir revolviendo. Dejamos reposar y listo.

Así nos debe quedar

Rellenando la torta:

1) Con un cuchillo picarás la torta a la mitad

2) Vamos a sacar parte de la torta para poder rellenar

3) Rellenamos con nuestra crema

4) Volvemos a encajar la torta

5) Y cubrimos

6) Reservamos la torta en la nevera

Así ha quedado esta rica torta, rellena y cubierta con crema de limón. Servida para degustar.

¡Espero puedan prepararla y les guste!

Saludos y gracias por leer (:

Relato📑 y Fotos 📷 por: @gatoconbotas. Las fotos han sido capturadas con:

Teléfono Huawei P8 Lite📱	Especifícaciones📝
Pantalla	IPS LCD 5,2 pulgadas FullHD (424ppp)
Cámara trasera	12 megapíxeles, flash LED
Cámara frontal	8 megapíxeles