Hello friends of
#steemit from the
#steemfoods community, Today Mother's Day in Venezuela is a very special day, so the social pact forces us to attend to that being so out of this world, who gave us life, In addition to giving life to our children, to our dreams, to order the house, to prepare the food, the clothes, the children, the expenses, uff, I better not continue, because it would never end.
The fact is that we got into the kitchen, and although it is not the recipe of the recipes, it is what she likes the most, so we gave it some magical touches, to surprise her.
For the queen of the house, we prepared a homemade broaster chicken, which she always says she could eat her whole life (although with so much fat, it would not be so long), understanding that in days of radical quarantine, the ingredients are scarce and To add insult to injury, we ran out of electricity, and a Sunday rain broke out on us, which made our day of squares, but there we made the fight.
Let's see the step by step of this mother's day surprise:
We prepare our ingredients:
- 1/2 Fresh chicken
- 2 Mature tomatoes.
- 1 Medium onions.
- Sweet pepper.
- 1/2 kg of white rice.
- 1 Sausage.
- 200 grams of precooked cornmeal.
We cut the onion, tomato and chili into small cubes "both sweet and spicy" and we are going to use them like this:
Half in the chicken and another half in the rice and the dough for the arepitas.
As you can see, we do not use any type of condiments or strange sauces, all the ingredients are organic and healthy. "We must take care of the Queen".
For the rice: Sauté the sausage "in bits", chili pepper and onion in a drizzle of oil, and brown it a little, then add the rice and tan it well with the oil.
then we add the water proportionally to the amount of rice we need, a point of salt and cook over low heat.
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For the chicken: In a medium container, add the minced chicken, add the chili, onion and tomato, then the flour and mix until the chicken pieces are completely covered with the mixture.
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For the dough: Add 200 grams of pre-cooked cornmeal, add the rest of the chili, onion and tomato, a point of salt and knead until a soft dough is obtained, we shape it into arepitas and fry the same than our broaster chicken.
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We give it the shape of arepitas and we make a hole in it to prevent them from remaining uncooked in the center.
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And Voila.
Our mothers day surprise is ready.
By the time we took this photo, the power had gone out, however the surprise was ready, in addition to her gift that we bought previously.
I hope you liked my checkered post on mothers day.
Español
Hola amigos de
#steemit de la comunidad de
#steemfoods, Hoy día de la madre en Venezuela, es un día muy especial, así que el pacto social nos obliga a atender a ese ser tan fuera de este mundo, que nos dio la vida, ademas de darle vida a nuestros hijos, a nuestros sueños, ordenar la casa, prepararnos la comida, la ropa, los niños, los gastos, uff, mejor no sigo, porque no terminaría nunca.
El caso es que nos metimos en la cocina, y aunque no es la receta de las recetas, es lo que a ella mas le gusta, así que le dimos algunos toques mágicos, para sorprenderla.
Para la reina de la casa, preparamos un pollo a la broaster casero, que ella siempre dice que podría comerlo toda la vida (aunque con tanta grasa, no seria tan larga), entendiendo que en días de cuarentena radical, los ingredientes están escasos y para colmo de males, nos quedamos sin energía eléctrica, y se nos desato una lluvia de domingo, que nos hizo el día de cuadritos, pero ahí le hicimos la lucha.
Veamos el paso a paso de esta sorpresa de día de las madres:
Preparamos nuestros ingredientes:
- 1/2 Pollo fresco.
- 2 Tomates maduros.
- 1 Cebollas mediana.
- Ají dulce.
- 1/2 kilo de arroz blanco.
- 1 Salchicha.
- 200 gramos de harina de maiz precocida.
Cortamos la cebolla, el tomate y el ají en cubos pequeños (Tanto el dulce como el picante) y vamos a utilizarlos asi:
La mitad en el pollo y lka otra mitad en el arroz y la masa para las arepitas.
Como pueden observar no utilizamos ningún tipo de condimentos o salsas extrañas, todos los ingredientes son organicos y saludables.
Para el arroz: Sofreimos el aji, la salchicha en trocitos y la cebolla en un chorrito de aceite, lo doramos un poco, luego agregamos el arroz y lo curtimos bien con el aceite.
luego agregamos el agua proporcionalmente a la cantidad de arroz que necesitamos, un punto de sal y cocinamos a fuego lento.
Para el pollo: En un envase mediano, agregamos el pollo picado, le agregamos el aji, la cebolla y el tomate, luego la harina y mezclamos hasta cubrir completamente las piezas de pollo con la mezcla.
Para la masa: Agregamos 200 gramos de harina de maíz pre cocida, le agregamos el resto del aji, la cebolla y el tomate, un punto de sal y amasamos hasta obtener una masa suave, le damos forma de arepitas y echamos a freír al igual que nuestro pollo a la broaster.
Le damos la forma de arepitas y le hacemos un agujero para evitar que queden sin cocinarse en el centro.
Y Voila.
Esta lista nuestra sorpresa del día de las madres
Para la hora en que tomamos esta foto, se había ido la luz, sin embargo la sorpresa estaba lista, ademas de su regalo que compramos con anterioridad.
Espero les haya gustado mi post accidentado del día de las madres.
