রেসিপি পোস্ট:-বরবটি বীজের পেঁয়াজু তৈরির রেসিপি।
বৃষ্টির দিনে বরবটি বীজের গরম গরম পেঁয়াজু খেতে খুবই ভালো লাগে। বর্তমানে বাংলাদেশে সারাদেশে প্রায় বৃষ্টি হচ্ছে। এই বৃষ্টির দিনে আমি এবং আমার ছোট বোন মিলে বরবটি বীজের পিয়াজু বানিয়েছিলাম কয়েকদিন আগে। খেতে অনেক মজার হয়েছিল। বাজারের পেঁয়াজুর তুলনায় এই পেঁয়াজুর সাধ অনেক গুনে বেশি। আপনারা চাইলে এভাবে পেয়াজু বানিয়ে খেতে পারেন।
১. পরিমাণ মতো বরবটির কাঁচা বীজ
২. রসুন
৩. পিয়াজ
৪. কাঁচা মরিচ
৫. মসলা
৬. হলুদ
৭. লবণ
৮. সয়াবিন তেল
সর্বপ্রথম আমাদেরকে বরবটি হতে বরবটির বীজগুলো আলাদা করে নিতে হবে। এরপর বরবটি বীজের খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে যদি বীজগুলো বেশি পরিপক্ক না হলে খোসা ছড়ানোর প্রয়োজন নেই।
এরপর বীজগুলোকে হামুতে অথবা ব্লেন্ডারে দিয়ে মাড়াই করে নিতে হবে। এর সাথে রসুন এবং কাঁচামরিচ পরিমাণ মতো দিয়ে মাড়াই করতে হবে।
এরপর পরিমাণমতো পেঁয়াজ, লবণ, হলুদ ,মসলা দিয়া মাড়াই করা বরবটি বীজের সঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এক্ষেত্রে পিঁয়াজের পরিমাণ একটু বেশি দিতে হবে।
এরপর একটি কড়াইতে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল নিতে হবে। এরপর ছোট ছোট করে পেয়াজু ছেড়ে দিতে হবে গরম তেলে।
গরম তেলে পেয়াজু ছেড়ে দেওয়ার পর কয়েক মিনিট তাপমাত্রা দেয়ার পর। যখন পেয়াজু লালচে ভাব হবে তখন বুঝতে হবে আমাদের পিঁয়াজু গুলো হয়ে গেছে। এরপর কড়াই থেকে সেগুলো উঠিয়ে আমরা মজা করে খেতে পারি। এই পেঁয়াজু গরম গরম অনেক মজা লাগে খেতে।
আশা করি আপনারাও এভাবে বাসায় বানিয়ে খেতে পারবেন। সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
| Device | Tecno spark 20c |
|---|---|
| Camera | 50 MP |
| County | Bangladesh |
| Location | Rangpur, Bangladesh |
Vote@bangla.witness as witness
অনেক ধরনের সবজি দিয়ে পেঁয়াজু বানিয়ে খেয়েছি কিন্তু কখনো এভাবে বরবটি বিচি দিয়ে পেঁয়াজ তৈরি করিনি। আপনার তৈরি করার রেসিপি টা দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। আমার কাছে একদম নতুন রেসিপিটা । দেখে শিখে গেলাম শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু 🥰
বরবটি বীজের পিয়াজ রেসিপি আজ ও কখনো খাওয়া হয়নি তবে রেসিপিটা দেখে বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনি আজকে আমাদের মাঝে অনেক ইউনিক একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। আপনার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ও ভালোবাসা রইলো।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, 😍
বরবটি বীজের পিয়াজু আমার কাছে একটা নতুন ধরনের রেসিপি। কেননা এর আগে আমি পিয়াজের পিয়াজু খেয়েছি কিন্তু এই বরবটির বীজের পিয়াজু এই সর্বপ্রথম আপনার পোস্টে দেখতে পেলাম। আপনি খুব সুন্দর ভাবে এই রেসিপি তৈরির বর্ণনাটা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া এটি একটি নতুন রেসিপি তবে গ্রামের লোকেরা এই রেসিপি এর সাথে পরিচিত বেশি। বাসায় বানিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ইউনিক একটি রেসিপি তুলে ধরেছেন আপনি। এভাবে কখনো বরবটি বীজের পেঁয়াজু খাওয়া হয়নি। আপনার তৈরি করা রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। একদিন তৈরি করার চেষ্টা করবো। অনেক সুন্দর করে রেসিপি পরিবেশন করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া 🥰
ভাইয়া আপনার কাছ থেকে নতুন একটি রেসিপি শিখতে পারলাম। বরবটি বীজের পেঁয়াজু কখনও খাওয়া হয়নি। তবে আপনার পেঁয়াজু দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনার উপস্থাপনা লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
বৃষ্টি ভেজা দিনে এই ধরনের খাবারগুলো খেতে সত্যি অনেক ভালো লাগে। বরবটি বীজের পেঁয়াজু রেসিপি একদম ইউনিক লেগেছে। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। একদিন বাসায় এই রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করবো ভাইয়া।
পেয়াজু খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনি এবং আপনার ছোট বোন মিলে বরবটি বীজের রেসিপি বানিয়েছেন। তবে বিকেল বেলা এই ধরনের হাতের নাস্তা খেতে অন্যরকম ভালো লাগে । অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে খুব সুন্দর করে পেঁয়াজু রেসিপি বানিয়ে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।