SteemFoods X Steemit Engagement Challenge Contest 2️⃣ | Who Is Your Favorite Chef 🧑🍳 in Your Family?| Mi Mamá
Es un placer para mi compartir con ustedes amigos amantes de la gastronomía
Bifecitos de bondiola con arroz y salchichas
Mamá es la mejor chef la familia; ella no estado para chef pero conserva tradiciones y sabores ancestrales en sus platillos que cocina con amor y devoción.
Realmente todo lo que cocina le queda delicioso; existen personas que tienen un don especial para cocinar y yo pienso que ella es una de ellas; pues no existe nada quede le quede mal.
Para esta ocasión ella nos preparó un bife de bondiola de cerdo y de contorno un arroz blanco con salchichas
Este corte de carne de cerdo es delicioso, son especies de chuleta con un pequeño hueso en el medio; la textura de esta carne es jugosa y absorbe muy bien los sabores del marinado que se le implemente.
Mamá tiene la filosofía de que siempre: "menos es más"; así que para que una comida quede deliciosa es preciso hacerla con amor y unos pocos ingredientes mágicos.
Ingredientes:
- 1 kg de Bife de bondiola de cerdo
- sal (1/2cda)
- vinagre (10 ml)
- ajo (1 diente grande)
- Comino (10gm)
- Orégano (10gm)
- Pimenta al gusto
- Zumo de 1 limón
- 2 cda de Aceite vegetal o de oliva
- 2 cebollas cortadas en juliana
Para el arroz:
- 2 tazas de arroz blanco
- 6 salchichas trozadas
- Cebollita blanca
- Cebolla de verdeo
- Ajo (un diente)
- Sal (1cda)
- Aceite (20 ml)
La preparación es muy sencilla; al marinar los bife con sal, vinagre, limón, comino, pimienta y orégano dejamos reposar para que los sabores se entremezclen en la carne.
A parte vamos haciendo el arroz con una cebolla picada caramelizada en aceite, ajo rallado o picado, sofreímos las salchichas rebanadas en rodajas y las dos tazas de arroz sofritas en el aceite. Se le añaden cuatro tazas de agua hirviendo y se deja que se seque por 10 minutos a fuego medio.
Apagamos y servimos en una bandeja para emplatar.
Mamá es de las que no se esfuerzan mucho por emplatar prolijamente pues sabe que nos gusta comer en abundancia hasta que los platos se rebocen de comida; así que esta vez intenté ayudarle un poco; aunque de cualquier modo, no hay manera de que quede mal este delicioso platillo típico de mamá.
Gracias por la oportunidad que me da steemit a través de la comunidad Steem Foods para compartir con ustedes las recetas culinarias de mi mamá. Tenerla comigo es una bendición que no tiene precio.
Invito a participar en el Concurso aquí a @maylinch, @jlufer, @kleymer @astilem
Publicación hecha el 03 de Mayo de 2022. UTC
Todas las fotografías son de mi propiedad exclusivas para Steemit tomadas con mi smartphone Alcatel 5X.
Es cierto lo que dice hay personas que nacen con ese Don, excelente que sea su hermosa madre la que le cocine ricos platos, se ve divino 🤭, muchas bendiciones para su Chef favorita y para usted, suerte en el concurso 🤗
Ah, sin duda, la raíz de este tronco familiar... cocinar con amor "su receta secreta", jajaja... siempre dice así, verdad?
Me encantó la sinceridad de este post, único y de ejemplo sobre la familia
Muchos éxitos!!!
Gracias aguegue, si comer con hambre es el secreto para que todo nos sepa bien, pero ese corte de carne es imposible de que quede mal 😃
Amiga siéntete bendecida de tener a tu chef favorita consintiendote con sus ricos platos. Me encantó esta receta para preparar este cerdo y el emplatado todo al estilo de una gran chef.
Tener a mamá para mí es una bendición, ella se dedica a complacerme cada vez que puede y esta es una pequeña muestra de lo que ella sabe hacer. Gracias por pasarte por aquí amiga 😊
Que delicia esa receta, ¿me invitas?, jajaja, no mentira, más trataré de prepararla, las chuletas de cerdo o bife, son muy sabrosas. Ese marinado debe quedar fabulosa, nunca las he probado así, así voy a prepararlo a ver como me queda a mi. Gracias por compartir este delicioso platillo.
Si amiga el bife es lo máximo y el limón al cerdo le da un toque especial.
La cebolla le aporta un dulzor único
Gracias por pasarte por aquí y Dios bendiga a mamá 🙏
Hola amiga la receta luce deliciosa muy lindo el emplatado como buena amante de la cocina, cuando cocinamos con amor se nota,todo queda bonito y con mucho sabor que lindo ver cómo un ser querido cocina con tanto cariño para la familia, mucha suerte en este reto amiga, bendiciones para ti y tu familia🙏✨
Hola @yibril84 aunque el esfuerzo en el emplatado no es el protagonista de mamá, el sabor si lo es, este bife quedó delicioso.
Muchas gracias por pasarte por aquí mi amor, Dios te bendiga
Vos sos la reina de los emplatados, por eso me quito el sombrero ante tus platillos amiga 😘
Ay amiga no sabes cuánto me alegra tu comentario, todos los padres y madres tienen una sazón increíbles,Dios nos los bendiga siempre, un abrazo amiga✨🙏🤗💕
Querida amiga ❤️ creo que las mamás son chef expertas sin estudios ni trabajo de restauran, su experiencia es la vida y la comolaciencia a sus hijos través de sus ricos platos, tu mamá se ve que es increíble en lo que hace, ese bife se ve demasiado sabroso 🥰 nada más de imaginar su sabor y el de esa cebolla doradita se me hace agua la boca ❤️ gracias por compartir con nosotros sobre tu hermosa mamá una increíble cocinera!
Ay que bello muchas gracias por tu comentario 😍 nuestras mamás son una bendición a nuestras vidas.
Pd. Por culpa de ellas es que nos vemos gorditos y bonitos 😃
Feliz día @kleymer
Saludos, @graceleon y gracias por compartirnos sobre el chef favorito en tu familia :)
Con ingredientes y paso a paso. Lo que falta es conseguir un buen corte de cerdo y dejarnos guiar por tu chef favorita.
Al principio me pareció excesivo poner salchichas al arroz de la guarnición, pero mira que bien se ve. Solo falta sentarse a la mesa y disfrutar.
Nos encantó ver tu selfie con tu mamá, la chef favorita, y el cartel alusivo al concurso junto al plato terminado.
#Club5050 ✅
Saludos y suerte :D
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Bueno Amiga la salchicha tal vez está demás ya que es abundante proteína, pero tenemos un niño en casa que no le gusta la carne de cerdo, entonces lo engañamos poniéndole salchichas para que algo de proteína pueda consumir En el arroz.
Muchas gracias por este comentario tan sustancioso hacia mi publicacion.
Te deseo una Feliz noche
Ya decía yo; así que todo es parte de una conspiración. Entonces todos disfrutaron, algunos bajo engaño XD
Me encanta el amor con que hablas de la cocina de tu mamá, su experiencia está llena de tips , como el macerado que es importante. Además la presentación pasa por debajo de la mesa ante el sabor y el Ingrediente más importante que le puso a su receta, mucho amor.
Éxitos y bendiciones para ambas 🙏
nuestras madres sin duda son las mejores cheff que puedan existir, le implantan un amor a la comida que queda super deliciosa, lo impresionante es que uno hace una comida parecida y nunca queda igual jajaja, que Dios la siga Bendiciendo, que tenga mucha suerte amiga.
Mi bella Grace que comida más deliciosa ha preparado tu mamá, y te expresas tan hermoso de su comida que ya quiero probarlo. Además, ese corte de carne es tan sabroso que como ella opino que menos es más con los ingredientes. Es demasiado rico 😋.
Y es una mujer linda, ya veo de dónde proviene tu belleza amiga. Me encantó que me invitarás. Justo ya tengo las fotos listas para redactar. Ya mismo comienzo. Gracias 😊. Mucho éxito 🙏
Ay amiga gracias por este comentario tan especial, mamá es una moranaza con una cabellera envidiable, de joven cuenta que su cabello le llegaba por debajo de las pompis y era negro y liso perfecto. Ya de grande se lo corta y es natutal de canas planteadas muy bellos. Yrmaleza es su copia más fiel;
Ella todo lo que cocina le queda delicioso 😋 y no hay manera de que quiera renunciar a su comida aunque me haga engordar jajaja
Dicen que el amor engorda
Espero tu entrada a la desafío culinario querida amiga