📣 ✨The Best Food Post ✨ 📣 WEEK / SETTIMANA #106 hamburger fatti in casa

Ciao amici della community Italy,e non solo da tutto il mondo 🌍🇮🇹! Oggi voglio portarvi con me in un viaggio speciale, questa volta attraverso i sapori e le tradizioni culinarie che ci uniscono e ci ispirano. 🍝✨
Un post dedicato alla cucina, contest di @italygame, per scoprire insieme ricette, storie e piatti tipici da ogni angolo del mondo. Pronti a mettere le mani in pasta e celebrare la magia della cucina? 🧑‍🍳✨
By GUERSY 😋

Hamburger fatti in casa con macinato scelto: la mia ricetta per un risultato da chef! 🍔✨

Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta per preparare degli hamburger fatti in casa, semplici e deliziosi, utilizzando solo macinato scelto e pochi ingredienti. Perfetti per ogni occasione!

Ingredienti (per 4 hamburger):

500 g di macinato scelto di manzo

1 cucchiaino di sale fino

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

1 cucchiaino di paprika dolce (opzionale)

1 spicchio d’aglio tritato finemente (o mezzo cucchiaino di aglio in polvere)

1 cucchiaino di senape (opzionale, ma dà un tocco in più)

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Procedimento:

1. Preparare il macinato:
   In una ciotola capiente, mettete il macinato scelto e aggiungete il sale, il pepe, la paprika, l’aglio e la senape. Mescolate delicatamente con le mani (o una forchetta) fino a ottenere un composto ben amalgamato. Non lavorate troppo la carne per mantenerla morbida.

1. Formare gli hamburger:
   Dividete il composto in 4 parti uguali. Con le mani, modellate ciascuna porzione in forma di hamburger, schiacciandolo leggermente al centro per favorire una cottura uniforme.

1. Riposo:
   Se possibile, lasciate riposare gli hamburger in frigorifero per 15-20 minuti. Questo aiuta a compattarli meglio e a mantenere la forma durante la cottura.

1. Cottura:
   Scaldate una piastra o una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva. Quando è ben calda, adagiate gli hamburger e cuoceteli a fuoco medio-alto per circa 3-4 minuti per lato (per una cottura media). Girateli una sola volta per evitare di romperli.

1. Consigli finali:
   Per un tocco extra, potete aggiungere una fetta di formaggio sopra gli hamburger durante gli ultimi 30 secondi di cottura, coprendo la padella per farlo sciogliere.

Ecco fatto: i vostri hamburger fatti in casa sono pronti per essere gustati come preferite! Buon appetito! 🍔

P.S. È la prima volta che mi affaccio a questo contest di cucina. Fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate! Porterò altre ricette.

BY guersy foto scattate da me 📸