Browar Stu Mostów Oatmeal Chocolate Milk Stout Nitro

Jako że dzisiaj, tj. 17 marca, Dzień św. Patryka, postanowiłem sięgnąć po dobrze zapowiadającego się stouta, uwarzonego przez wrocławski Browar Stu Mostów. Zapowiadał się dobrze m.in. dlatego, że jest to jedno z pierwszych (jeśli nie pierwsze) polskie piwo nagazowane w butelce nie dwutlenkiem węgla, a azotem.

5,7%, 17 BLG
Piana jest po prostu piękna: kremowa, "śmietankowa", średniowysoka, ale bardzo trwała, praktycznie w ogóle nie zanika i ładnie oblepiająca szkło. Dzięki nagazowaniu piwa azotem można przy agresywnym, pionowym wręcz jego nalewaniu obserwować tzw. efekt kaskadowy.
Barwa jak na stouta przystało praktycznie czarna. Piwo jest w zasadzie nieprzejrzyste, jedynie z lekkimi refleksami i przebłyskami przy dnie szklanki. Nie jest ono jednak klarowne, ponieważ można zauważyć drobniutkie, acz widoczne drobinki unoszące się w piwie, najprawdopodobniej pochodzące od dodatków. Cóż, takie już uroki "agresywnego nalewania", że do szkła dostaje się absolutnie wszystko, łącznie z osadami.
W aromacie wyczuwalne odsłodowe nuty palone oraz "mlecze" i laktozowe, łącznie przypominające zbożową kawę z mlekiem. Aromat nie jest co prawda zbyt intensywny, niemniej przyjemny.
W smaku na pierwszym planie zaznacza się niesamowita gładkość i aksamitność, dzięki wspomnianemu nagazowaniu piwa azotem. Sprawia to, że piwo jest praktycznie "płaskie" i odnosi się wrażenie, że w ogóle nie jest ono nagazowane. Tym samym, efekt przypominający znane w szczególności z angielskich czy szkockich pubów nalewanie piwa z pompy, został osiągnięty. Dzięki temu jest ono ekstremalnie pijalne i aż chciałoby się je od razu wypić w całości w kilku łykach.
Poza tym wyczuwalne są tu nuty palone i czekoladowe, kojarzące się z płynną, gorzką czekoladą. Dodatkowo bardzo delikatne nuty kwaskowe, pochodzące od wspomnianych palonych słodów.

Zdjęcie pochodzi z fanpejdża Browaru Stu Mostów.

Ogółem uważam, że jest to jedno z lepszych i na pewno jedno z ciekawszych piw na polskim rynku. Z całą pewnością jest to jeden z najlepszych stoutów, które warzy się w Polsce. Wielkie brawa dla piwowarów Browaru Stu Mostów!

Każdemu gorąco polecam, oceniając Oatmeal Chocolate Milk Stout Nitro na 9,5/10.

• Recenzje innych polskich piw rzemieślniczych można znaleźć na moim profilu.