LES DÉFICIENCES EN VITAMINES AUGMENTENT CONSIDÉRABLEMENT AVEC L'ÂGE

Les carences en nutriments se produisent lorsqu'une personne n'absorbe pas assez de nutriments. Ceux-ci sont nécessaires pour l'équilibre alimentaire du corps. Ce manque de nutriments est déterminé avec précision. Elle peut concerner les micronutriments - vitamines, oligo-éléments, minéraux - ou macronutriments - glucides, protéines, lipides. Cette déficience est définie en termes de notre métabolisme cellulaire et pas seulement ce qui est dans notre apport alimentaire quotidien.

Une personne sur deux âgée de 65 ans et plus a des taux de vitamine D sous-optimaux dans le sang. C'est la conclusion d'une enquête menée par les chercheurs du Helmholtz Zentrum München (Allemagne) dans le cadre de l'étude KORA-Age sur la population dans la région d'Augsbourg (Bavière, Allemagne). En outre, tel que rapporté par les auteurs de cette étude publiée en novembre 2017 dans la revue Nutrients, 1 adulte sur 4 a des niveaux de vitamine B12 sous-optimaux.

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LES DÉFICIENCES EN VITAMINES AUGMENTENT AVEC L'ÂGE
Depuis plus de 30 ans, la plateforme collaborative de recherche en santé de KORA examine la santé de milliers de personnes vivant dans la grande région d'Augsbourg, dans le sud de l'Allemagne. Le but de l'étude est de comprendre l'impact des facteurs environnementaux, des facteurs de style de vie et des gènes sur la santé.

Dans ce contexte, les chercheurs se sont également intéressés à l'examen du niveau de micronutriments des personnes âgées, y compris les vitamines. Jusqu'à présent, en Allemagne, les données de recherche sur ce sujet ont été relativement minces sur le terrain.

Dans l'ensemble, les scientifiques ont examiné des échantillons de sang de 1 079 personnes âgées de 65 à 93 ans de l'étude KORA. Leur analyse s'est concentrée sur les niveaux de quatre micronutriments: le fer, la vitamine D, l'acide folique, la vitamine B12.

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Les résultats sont très clairs: 52% des personnes âgées testées avaient des taux de vitamine D inférieurs à 50 nmol / L et avaient donc un statut sous-optimal de vitamine D. Les scientifiques ont également observé des carences en ce qui concerne certains autres micronutriments. . Notamment, 27% des adultes plus âgés avaient des niveaux de vitamine B12 en dessous du seuil idéal. De plus, chez 11% des adultes plus âgés, les taux de fer étaient trop bas et près de 9% des participants n'avaient pas assez de folate dans le sang.

Enquête nationale sur la nutrition (NVS II)

Grâce à des tests sanguins, cette étude a confirmé les conclusions critiques de la dernière enquête nationale sur la nutrition (NVS II), qui a révélé un apport insuffisant en micronutriments dans les aliments, une question très pertinente, en particulier compte tenu du vieillissement de la population.

Les compléments alimentaires sont-ils la voie à suivre dans le traitement des déficiences?

LES SUPPLÉMENTS ALIMENTAIRES SONT-ILS LA VOIE À SUIVRE POUR TRAITER LES DÉFICIENCES?
La majorité des adultes âgés ayant de faibles niveaux de vitamines avaient plusieurs points en commun: l'âge, le manque d'activité physique, la fragilité ou une sensibilité accrue. Une attention particulière devrait donc être accordée aux groupes les plus exposés aux carences en micronutriments.

Enfin, cette étude montre également que la consommation régulière de suppléments contenant des vitamines va de pair avec des niveaux améliorés de vitamines respectivement.

Cependant, les suppléments contenant des vitamines ne sont pas un remède universel, et en particulier les personnes âgées devraient faire attention à maintenir un régime sain et nutritif.

Par conséquent, les auteurs disent que leur prochain objectif est de continuer à étudier les voies métaboliques qui relient la supplémentation, l'état des micronutriments et les états pathologiques.