Mi receta de hoy: Bedida o Chicha de Ocumo
La chicha es una bebida muy conocida en Venezuela, la hacemos de arroz o de pasta, a todos nos encanta, lleva leche entre otros ingredientes que le dan un excelente sabor y la hacen brillar donde se encuentre.
Para hoy les traigo esta sencilla receta de una bebida a base de ocumo, el cual se le conoce como otó, malanga, macal,malangay en cada país parece ser llamado de diferentes maneras, aunque no contiene muchas vitaminas, su consumo es bastante beneficioso para la salud.
Para prepara esta bebida necesitamos
- 1 kg de ocumos
- Medio kg de azucar
- 2 litros de leche
- 250gr de leche condensada
- Canela en polvo
- Vainilla
Se pelan los ocumos y se lavan muy bien se llevan al fuego en una olla con suficiente agua, hasta que ablanden.
Los ocumos se sancochan y se dejan enfriar
Luego se colocan en la licuadora
Se añade suficiente leche para licuar.
Después de licuar se cuela para eliminar cualquier grumo que pudiera quedar.
Con la ultima porción que lleve a la licuadora agrego la mitad de la leche condensada y cuelo, mezclo todo muy bien.
Para concluir la bebida debo colocarle azúcar
Canela
Vainilla
Ya tienes lista una deliciosa bebida a base de ocumos, te encantara su sabor, ademas de alimenticia a los niños les encantara, puedes decorarla con cereal de aritos se vera increíble
Prepara una deliciosa bebida diferente y sorprende a tu ser amado en el día de San Valentin o puedes prepararla para compartir con amigas en este día especial.
Espero les guste esta receta.
Gracias por leer mi post
Saludos!
Todas las fotos son de mi propiedad tomadas desde un Samsung J2 Prime
No se me había ocurrido prepararla con ocumo,
pero se ve genial
Si amigo es deliciosa.
Saludos!
#affable
Saludos amiga, no la he provado pero me han dicho que es muy sabrosa, gracias por compartir.