AREPAS CON PERICO Y QUESO RALLADO.

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Hola amigos de Venezolanos Steem para mí es un placer participar en este concurso, cabe destacar que es la primera vez que participo me siento emocionada por poder compartir LA COMIDA TIPICA DE MI HOGAR gracias a la amiga @graceleon por organizar este concurso. Las arepas son parte del plato tradicional de toda casa venezolana, las podemos comer con cualquier tipo de relleno y sobre todo pegan con todo jeje.
En mi casa nos encanta desayunar con una arepa rellenas bien sea de perico, queso ,carnes molida mechada entre tantas cosas con las cuales se puede acompañar.
En mi hogar nunca nos puede faltar una arepa para desayunar en familia.

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Ingredientes

• Harina de maíz amarilla
• 3 huevos
• 1 tomate
• Mortadela un trozo picado en cuadritos
• Queso blanco
• Mantequilla

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Preparación
Amasamos la masa, con sal al gusto y agua amasamos hasta que la masa este suave y moldeable.

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Formamos una bolita y aplastamos y damos forma redonda.

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Colocamos en el budare ya caliente y dejamos cocinar, damos vuelta para cocinar de ambos lados.
Tips :
Recuerdo de mi abuelita sabemos que la arepa esta lista porque damos palmaditas y si suena como un tambor es porque esta lista.

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Para el perico cortamos el tomate en cuadritos, y la mortadela sofreímos estos dos ingredientes y añadimos los huevos y revolvemos hasta que se coagulen los huevos.

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Ya que las arepas estén cocidas abrimos por la mitad y agregamos mantequilla, y rellenamos de perico y queso rallado.

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Sin duda alguna esta COMIDA ES TIPICA DE MI HOGAR, nos encanta desayunar con una arepita calentita con su perico y eso si nunca puede faltar el queso.

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Gracias también a las amigas @marcybetancourt, @solperez, @venezolanos por su gran apoyo.
Aprovecho para invitar a @misreinas @lastrajulio @dier02 @samynathy