Putu Bambu

Jam menunjukkan pukul 18.20, gerobak putu bambu terlalu menggoda. Asap yang keluar dari sangku sebelah kanan gerobak membuat daya tarik kuliner ini dilirik. Jajanan lintas masa ini mengingatkan saya dulu pada wawak yang setengah baya yang menjajakan jualannya pas di depan Tegu Bireun, kue yang sering dibelikan Bapak untuk kudapan sore hari. Saya berhenti disitu untuk memesan empat bungkus kecil putu bambu.

Warna hijau yang khas sesekali tercium bau pandan dengan lelehan gula merah didalamnya menjadi branded yang tidak lekang masa. Ditaburi dengan topping parutan kelapa yang diberikan gula pasir, kadang ditambahkan garam sedikit untuk membangkitkan rasa lemak alami dari paduan rasa. Bagaimana dengan anda, pernahkah anda menikmati putu ini dengan kopi kesayangan anda?

Bambu yang dipotong hampir 7 senti meter dijadikan cetakan alami, adonan tepung dipadatkan kedalam lubang bambu. Saya lihat ada bambu kecil ditusukkan ke tengah-tengah cetakan, lalu ditancapkan gula merah untuk menguatkan rasa putu bambu.

[WhereIn Android] (http://www.wherein.io)