拖着加班后疲惫的身躯...

拖着加班后疲惫的身躯迈进家门，夜幕早已深沉。肚子咕咕叫着，此时没什么比一碗热气腾腾的牛杂面更诱人了。

走进厨房，我从冰箱里拿出提前准备好的食材。新鲜的牛杂处理得干干净净，牛肚脆嫩、牛腩软糯，每一块都饱含着醇厚的香气。面条是手工的碱水面，根根劲道爽滑。我先将牛杂倒入锅中，加入香料、葱姜和秘制酱料，小火慢炖，浓郁的香味瞬间弥漫开来，勾得人直咽口水。趁着炖煮的间隙，烧水煮面，等面煮好捞出，再将炖煮入味的牛杂连汤一起浇在面上，撒上翠绿的葱花和香菜。

热气腾腾的牛杂面端上桌，我迫不及待地吃了一大口。面条劲道弹牙，吸饱了牛杂汤汁的浓郁味道；牛杂软糯又不失嚼劲，香料的味道恰到好处，既提了鲜又没有掩盖牛杂本身的醇厚。每一口都是满满的幸福感，一天的疲惫都在这碗牛杂面中烟消云散。

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