Драники с грибами

Сегодняшнее блюдо имеет старо-русское происхождение и популярно в Белорусии, России и Украине. Я добавила к традиционному рецепту грибы и у меня получилось очень вкусное блюдо!

Ингредиенты:
Картофель 3-4 клубня
Грибы 200-250 грамм
Лук репчатый 1 штука
Масло сливочное 5-10 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Мука пшеничная 3 столовые ложки
Соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Картофель помыть и очистить. Натираем на терке.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде на сливочном масле.

Далее добавляем мелко нарезанные грибы и тушим до готовности.

В миску выкладываем тертый картофель и добавляем готовые грибы.

Перемешиваем и разбиваем в смесь яйца.

После просеиваем 3 столовые ложки муки. Добавляем соль и специи и перемешиваем.

Сковороду нагреваем и выкладываем столовой ложке драники.

Обжариваем с двух сторон на среднем огне по 5 минут.

Драники готовы!

К драникам можно добавить сметану и зелень.
Приятного аппетита!