El calentado o los "miaos" trago de celebración
Hola mis apreciados lectores, hoy les quiero hablar de una costumbre de los andes Venezolanos. Allí se elabora una bebida alcohólica para la celebración de un nuevo miembro en la familia, a esta bebida comúnmente se le dice "miaos" o "Calentado".
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Se comienza a preparar cuando la mujer está embarazada, y se almacena para el festejo y brindis tras el nacimiento del bebé.
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¿Por qué miaos?
Actualmente se celebra y se brinda excluyendo el tema de los orines, pero sin duda el nombre de este trago quedó marcado por las viejas costumbres.
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¿Por qué calentado?
El original preparado a base de hierbas se bebe caliente, pero el preparado a base de frutas se bebe a temperatura ambiente.
Como bien les mencione anteriormente es un trago que se utiliza en las celebraciones de los recién nacidos, pero también los podemos encontrar en cada sitio turístico de las zonas andinas como un trago típico de la región.
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Ingredientes
1 panela de papelón (preparado a partir del jarabe no destilado de la caña de azúcar )
1 cuarto de litro de agua
8 astillas de canela o cuatro cucharadas de canela en polvo
6 clavos de especias
1 litro de aguardiente de caña y se remueve bien
antes de envasarlo.
Preparación
Se disuelve la panela de papelón en el agua a fuego lento, hasta que se forme un melado no muy espeso, luego se agregan canela y se deja hervir durante unos minutos, mientras se remueve, para que no se pegue. Una vez que tenga consistencia de miel, se le añaden los clavos de especia y se deja enfriar. Cuando esté frío se añade el aguardiente y se remueve bien antes de envasarlo.
Al servirlo se debe calentar.
Algunas personas lo preparan hirviendo una panela de papelón en agua suficiente para elaborar una miel. Aparte se cocinan hierbas como eneldo, hinojo, canela, clavitos, guayabitas y geranio. Cuando la miel esté lista, se mezcla con la infusión de hierbas.
Fuentes:
http://periquera-periquita.blogspot.com/2008/06/los-miaos-del-nio-tradicion-venezolana.html
http://www.sofitasa.com/certificar/site/p_contenido.asp?gact=3&sec=465&sp=425
Me despido nuevamente
Gracias por tu apoyo
¡Saludos!
Uff.. Esos calentados son una bomba de tiempo jajaja. Mientras mejor sabor tenga peor sera la "pea" pero hay que celebrar esos miaos como debe ser ;)
Este post sera votado por la cuenta @cervantes
Jajaja, literal @goya
Como bien dices entre mas agradable a tu paladar peor la «pea», y después, el Guayabo ni se diga jaja 😂😂
Gracias por el apoyo ❤
"Que fue compadre, ¿cuando nos vamos a echar los miaos del carajito suyo?" así les he dicho al ver a mis compadres para celebrar el nacimiento del ahijado, dentro de 6 meses escuchare esa pregunta realizada de mis futuros compadres :) Excelente post @jengley
Oww que Genial, Muchas felicidades.
Ah celebrar como debe ser ❤
Me gusto tu post, en el oriente venezolano se le conoce a esta bebida, como chinguirito
He leido que en muchas partes de Venezuela se consume con diversas preparaciones y con otros nombres.
Incluso en Valencia algunas familias también celebran a los recién nacidos con este trago.
Me alegra que te haya gustado ❤
¡Saludos!
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Lo he tomado y no se siente nada, hasta que estás borracho perdido
exactamente, me paso jajajaja
¿Es fuerte este licor?
Depende de como lo quieras preparar, el aguardiente tiene un alto grado de alcohol, pero a veces esas mezclas son engañosas ya que entre mas dulce y suave lo prepares, será mas agradable al consumirlo y al final terminas en estado ebriedad sin darte cuenta jaja
Me imagino, pasa los mismo con el cocuy jajaja, saludos!
Excelente post muy nutriente saludos @jengley ☆☆☆☆☆. Upvote y comentado. @theunion hace la fuerza. Te sigo ! Pasa por mi Perfil ✌🏻
Gracias @luistoledo
hola yengley, como estas, que buen post, las tradiciones del Táchira son extensas tanto como los sitios tuisticos, buen tema, justo hoy estuve pensando en ese rico trago que dan cuando la mujer sale del parto. gracias.
Gracias a ti amiga por leerme
He tenido la oportunidad de probarlo y hay que tenerle control porque puedes agarrar una tremenda rasca jajajaja te felicito por tu publicación, siempre es muy bueno conocer nuestra cultura, saludos y muchos éxitos!!!
jajajaja sii hay que tenerle miedo, y al ser dulce el guayabo después es horrible jaja
Que buen Post @jengley, compartiendo una constumbre de esta parte del pais y una bebida muy tipica. Son contadas las veces que he probado el calenta'o pero lo que no puedo olvidar es la sencaion de calor que sientes mis orejas cuando lo todo, ademas que proporciona calor al cuerpo y es ideal para compartir con los amigos o familia en clima frio.
Saludos!
Si, te da una sensación de calor, por eso más que todo se consume en las zonas frías.
Gracias por comentar :D