Un delicioso brownie, acompañado con helado y fresas es irresistible pero lo cierto es que para comer esto, casi siempre tenemos que salir de casa y comprarlo. ¿Pero me creerías si te digo que puedes preparar un delicioso brownie en casa? Con pocos ingredientes y que aun, en tiempo de confinamiento, puedes conseguir fácilmente.

Un poco de azúcar, cacao, algo de aceite, harina y una batidora, mezclamos y la magia estará lista. Pongamos manos a la obra, busca los ingredientes, prepara tu mesa, pre calienta el horno que ya vamos a hornear.

Ingredientes

• 3 huevos
• 150gr de harina de trigo
• 350gr de azúcar común
• 8 cucharadas de aceite
• 3 cucharadas de cacao en polvo (puedes colocar 4 grandes de alguna bebida de chocolate en polvo)
• 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
• esencia de almendra (opcional)
• 1 pizca de sal

Preparación

• En un bol colocamos los huevos y con ayuda de una batidora eléctrica, comenzamos a batirlos hasta que dupliquen su volumen. Puedes batir a mano con un batidor de globo, pero te tomara más tiempo.
• Agregamos el azúcar y seguimos batiendo por el espacio de 10minutos. El secreto de la textura del brownie casi que está en esta parte.

• Agregamos las esencias y mezclamos bien. Seguido a esto, incorporamos el cacao en polvo e integramos muy bien en la mezcla.
• Adicionamos el aceite y batimos a máxima potencia para que se integre muy bien.
• Agregamos el harina de trigo con la pizca de sal y batimos suavemente hasta que este todo muy bien integrado.

• Prepara tu molde, engrasa y agrega harina para que no se pegue la mezcla. Vacía la mezcla en la bandeja y lleva al horno pre-calentado a 200°C por el espacio de 15min.
• No debes permitir que se pase de cocción porque si no quedara un ponqué seco. Con 15minutos, puedes verificar al pincharlo, tendrá una cobertura crocante y ligeramente húmeda en el centro. En ese punto, puedes sacarlo del horno.

• Quizás no tengas helado en casa o fresas, pero así solo es bastante bueno. Sírvelo a tu gusto.

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_{Todas las fotografías fueron tomadas por mí, con un teléfono Xiaomi Redmi 7, sin edición alguna. Solo fueron comprimidas para facilitar la visualización del contenido. El separador es una imagen cortada tomada de pixabay}