"Arroz Frito" Receta Casera para 4 personas
Hola hola mis queridísimos y apreciados amigos y amigas de mi comunidad de steemfoods, hoy vengo a traerles mi primera receta de muchas que compartiré en esta maravillosa comunidad, aquí les dejare el paso a paso de esta riquísimas receta, así que comencemos.
300gr de arroz
150 gr de mortadela, (preferiblemente de pollo)
1/2 repollo pequeño
1 cebolla mediana o grande
150 gr de cebollín
1 pimentón (puede ser pequeño o mediano)
1 cabeza de ajo grande
100 mlt de aceite para onotar y sofreír
1 limón pequeño
Sal al gusto
Comenzaremos por picar la carne y la mortadela en cuadritos.
Así mismo picaremos todos los aliños los mas pequeño que puedan o lo pueden cortar a su gusto, así como ustedes lo prefieran, al igual cortaríamos el repollo en tiritas muy pequeñas.
2 consejos muy importantes, es recomendable lavar muy bien con agua hervida, o con vinagre y si tienes limón también ya que esto mata cualquier germen o parasito que pueda contener el repollo o cualquier otra verdura, yo en este caso lave el repollo o lo deje remojar 10 minutos con agua con limón, el otro consejo es que para este plato es muy recomendable dejar el arroz un poquito duro, para que quede suertecito, de lo contrario se te puede volver una masa.
Ya habiendo cocinado el arroz, sin descuidarlo, procedemos a sofreír la carne, con un poquito de sal, dejando que primero se cocine en su propia agua y grasa, para luego terminar de sofreír con un poquito de aceite, no deben dejar de remover para evitar que se queme.
Lista la carne procedemos a sofreír los aliños, con aceite onotado y sal al gusto, recuerden no dejar de remover, por que se le puede quemar los aliños y eso le dejaría un sabor muy desagradable a la comida.
Ahora culminado estos pasos, procedemos a la unión de todos los ingredientes, deben buscar una olla o caldero donde quede el suficiente espacio para coloca los ingredientes, ya que deben de revolver constantemente hasta que este todo unido.
Repetimos esto hasta que todo este unido.
Ya unido todo, procedemos a servir.
Todas la fotos aquí mostradas son de mi propiedad tomada con mi teléfono Alcatel A30 para uso exclusivo de esta plataforma
Espero les guste, la preparen y puedan disfrutar con sus familias de esta rica receta y darle un gusto a su paladar. Gracias a @steemfoods por esta oportunidad y a @steemcurator01 por el gran apoyo en las comunidades de steemit. Dios les bendiga. y Buen Provecho