STEEMIT IRON CHEF 2021. ACT 2 ROUND 1|| POLLO EN SALSA DE MAÍZ Y PLÁTANO @lenin87

Holaaaa muy buenas noches amigos de @steemit-ironchef amantes de la rica y buena comida👨‍🍳 espero estén teniendo un buen inicio de semana, un gusto saludarles.

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Este es mi 2 post en la comunidad en la Act anterior llegue justo en la última ronda pero de igual forma quise participar para conocer un poco sobre la dinámica de la comunidad.

Me quedé enganchado por saber más y más, para esta nueva Act y primera ronda me pareció super interesante la dinámica de crear un plato monocromático, estuve leyendo bastante sobre este tema ya que realmente no estaba muy familiarizado.

Principalmente de dedique a elegir un color e ingredientes con ese color para luego unirlos en armonía y armar una buena entrada.

Como me gusta mucho el Color Amarillo por ese color me incline y decidí hacerlo protagonista en este concurso e inicio de la Actividad 2° en su Ronda 1°.

Básicamente un plato monocromático es crear una receta con ingredientes que sean de un mismo color y sus degradados así que decidí realizar para esta Ronda

POLLO EN SALSA DE MAÍZ CON PLÁTANO.

¿A quien no le gusta un pollito con maíz y platanito sancochado?

Así que me puse manos a la obra para sublimar en esta ronda y esta fue la elaboración de mi entrada para todos ustedes:

Ingredientes
Pechuga de Pollo en Filet
1 lata de Maíz Tierno
2 Cda de Queso Crema
1/2 Platano Maduro
Curry
Sal
Pimienta
Comino
Ajo en polvo
Cúrcuma
Empeño y dedicación 😁

^{Ingredientes que utilice por @lenin87}

Principalmente coloque a sancochar la mitad del platano y pre calente el sarten para cocinar el pollo que previamente condimente con sal, pimienta, comino, cúrcuma y curry.

^{Plátano en proceso de cocción por @lenin87}

^{Inició de Cocción del pollo por@lenin87}

Cocine el pollo por 5 minutos a fuego bien bajito de ambos lados..

^{Cocción del pollo por el otro lado por@lenin87}

Una vez el pollo estuvo cocido y dorado por ambos lados reservo e inició la preparación de la salsa de maíz, licuando 3/4 partes del maíz con el queso crema y una pizca de sal, uní muy bien y en el mismo sarten donde dore el pollo coloco a cocinar la salsa de maíz.

^{Colocando en cocción salsa de maíz por @lenin87}

^{Salsa de Maíz en proceso de cocción por @lenin87}

Una vez se cocina por unos 3 min incorporó el pollo que había reservado antes, dejó hasta reducir y espesar la salsa.

Pará emplatar coloque como base reducción de la salsa de maíz con rodajas delgadas de platano sancochado y encima pollo, para culminar agregué salsa de maíz y granos de maíz tierno que reserve para darle más textura al terminar el plato.

Me gustó mucho el resultado final espero a ustedes también...

^{Base de mi emplatado por @lenin87}

^{Segunda parte de mi emplatado por @lenin87}

^{Tercera parte de mi emplatado por @lenin87}

🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊RESULTADO FINAL

AQUÍ LES VAN MUCHAS FOTOS

Post configurado a favor de @steemit-ironchef en 20% como apoyo a la comunidad y su crecimiento dentro de #steemit.

Así termina mi post y entrada en esta Act 2 de la Ronda 1 espero les haya gustado Chef de Hierro Saludos cordiales de su amigo @lenin87 hasta la otra semana en una nueva ronda de Iron Chef...

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Nos vemos pronto. !