Steemit Iron Chef Act 1 Ronda 15|| Pasticho de Papa by @lenin87 || benefactor 15% Steemit-ironchef.

Hola buenas noches Comunidad #ironchef en esta comunidad vengo a participar y a unirme por recomendación muy buenas de Iron Chef que se encuentran en esta plataforma, para mi primer post y receta dentro de la comunidad @steemit-ironchef prepare un Pasticho de Papa que me enseñó a hacer una tía hace unos años y siempre me ha gustado mucho.

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Los ingredientes que utilice para 4 porciones grandes son los siguientes:
4 papas medianas
1/4 de k de carne molida
1 pq de pasta base para pasticho
1 cebolla
6 dientes de ajo
Pasta de Tomate
Cilantro
Cebollin
3 Aji Dulce
Sal al gusto
Comino al gusto
Pimienta al gusto
Color Amarillo al gusto
Aceite
2 cda de Mantequilla
2 cda de Harina de Trigo
450 ml de Leche Liquida

^{Lo que utilize por @lenin87 para steemit-ironchef.}

Paso 1
COCCIÓN DE LA PAPA

Lo primero que debemos hacer es lavar y pelar muy bien la papa que vamos a utilizar y cortarla en rodajas gruesas como de 1cm y la ponemos a cocinar con un poquito de sal a fuego alto hasta que se ablande muy pero que aun esté firme.
Cuando esté lista le escurrimos el agua sobrante y dejamos enfriar.

^{Papa lavada y cortada antes de poner a cocinar por @lenin87 para steemit-ironchef.}

Paso 2
PREPARACIÓN DE LA CARNE

Picar todos los aliños en trozos pequeños y sofreír en un sarten mediano, una vez sofrito integrar la carne y la pasta de tomate con medio vaso de agua, agregar sal y demás condimentos al gusto. Dejar cocinar por 20 minutos y dejar reposar.

^{Aliños picados finamente @lenin87 24.08.2021 Para steemit-ironchef.}

Paso 3
PREPARACIÓN DE LA SALSA BECHAMEL

En una olla a fuego bajito agregar 2 cucharadas grande de mantequilla, un chorrito de aceite, 3 dientes de ajo y 1/2cebolla, dejar sofreír hasta que la cebolla se transparente.

Agregar leche que de debe unir previamente con la harina de trigo, dejar cocinar hasta que espese.

Paso 4
ARMADO DEL PASTICHO DE PAPA

En un molde de aluminio cuadrado de unos 15cm de largo y 10 de ancho se coloca en el fondo una capa de bechamel seguida de una capa de pasta base para pasticho previamente cocida, después carne molida, papa sancochada, jamón y queso, repetimos estos pasos hasta llegar al tope de nuestro molde.

^{Pasticho Armado antes de Hornear por @lenin87 para Steemit-ironchef.}

Se mete al horno por 25 minutos y para servir dejamos reposar y este es el resultado.

En mi país #venezuela nos gusta acompañarlo con arroz blanco o pan.

RESULTADO

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Esta ha sido mi entrada tomando como ingrediente primordial y especial de la semana, La Papa 🥔, espero haya sido de su agrado y espero participar nuevamente, hasta la próxima semana.

Todas las fotos son tomadas por mi con mi teléfono Huawei Y9 2019 y solo para Steemit-ironchef y Steemit.

Esta publicación la he configurado al 15% a favor de la comunidad @steemit-ironchef para contribuir a su crecimiento en la plataforma de @steemit.