Cotinafood: Un chimichurri para marinar nuestros alimentos, en mi caso el rico pernil Navideño!!

Hola amigos de Comunidad Latina y de Steemit en general, los abrazo y deseo de corazón que tengan unos dias llenos de bendiciones en union familiar.

Como es costumbre, el dia de noche buena, el 24 de diciembre, nos reunimos en familia y hacemos una cena especial para celebrar el Nacimiento del niño Jesús.

Este año me toco hacer el pernil, y he decidido compartir con ustedes mi secreto mas top para que les quede super delicioso y jugoso su pernil.

_{Acompañenme a marinar}

Ingredientes:

Aliños.
Aceite de Oliva.
Salsa de soja.
Pimienta.
Adobo.
Sal.
Limón
Naranja.

Toma los aliños que tengas, yo usé pimenton verde, aji dulce, ajo, cebollin, cilantro y perejil, primero los pique en pedazos grandes.

_{Picando los ingredientes}

Para que queden mas pequeños, utilizo el picatodo que hace que los aliños queden mas chiquitos.

_{Mi ayudante}

Ahora paso mis aliños bien picados hacia un bol, donde voy a colocarle el resto de los ingredientes. Pico el limon por el medio y voy colocando de a poco.

_{Preparando todos los ingredientes}

Empiezo con la sal y adobo, no les doy cantidad pues todo depende de la cantidad de carne a marinar.

Primero le ponemos el chorrito de limón y luego la naranja y lo coloco en la nevera.

_{Limón a los aliños}

Luego echo los condimentos: adobo y pimienta junto con el aceite de oliva (un chorrito) y los mezclo bien. Este ultimo paso lo hago todo junto para luego dejar reposar en la nevera.

_{Condimentos milagrosos}

Al pasar media hora en la nevera ya esta listo el chimichurri para ser usado en lanpieza que tu desees condimentar.

_{Listo el chimichurri}

Lo lleve a la mesa y con un cuchillo hice huecos en la pieza del cerdo y luego con la misma cucharilla los rellené del preparado.

Para terminar bañe toda la carne con el chimichurri y esta listo para dejar hasta el dia siguiente (forrado en papel de aluminio o papel film) y que la pueza absorva todo el sabor.

_{Pernil marinado}

Esto es todo por hoy amigos. Espero que les sea útil y si tienen algo que agregar sera bienvenido 🤗

Invito a mis amigos @metti. @anvasim y @carmari a que ellos mismos cuenten como quedo este pernil marinado con mi receta de chimichurri.

Feliz navidad 😘, que Dios los bendiga.