imagen propia

---

Saludos amigos steemians. El día de hoy les voy a compartir una receta fácil de preparar. Torta de auyama tipo quesillo

---

A continuación les comparto los ingredientes y el paso a paso

Ingredientes

✓ 2 tazas de auyama.
✓ 1 taza de leche.
✓ 1 taza de azúcar.
✓ 3 huevos.
✓ 1/2 taza de mantequilla derretida.
✓ 1 1/2 taza de harina de trigo todo uso.

Para el caramelo.

✓ 1/4 de azúcar.

---

✓ Paso 1:

Para comenzar, preparamos el caramelo directamente en el molde agregamos el azúcar y dejamos cocinar a fuego lento hasta que tome un color dorado.

---

---

✓ Paso 2:

Luego, cortamos y lavamos la auyama, la cocinamos en agua hasta que esté blanda. Una vez fría, la trituramos hasta obtener un puré.

---

---

✓ Paso 3:

Después, agregamos en la licuadora los huevos, la mantequilla, la vainilla, el azúcar y la auyama; batimos bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

---

---

✓ Paso 4:

Por último, agregamos la harina y la leche, batimos nuevamente, pero esta vez no demasiado.

---

---

✓ Paso 5:

Agregamos la mezcla en el molde donde hicimos el caramelo y lo llevamos a cocinar a baño maría por unos 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga seco. Transcurrido el tiempo, retiramos y dejamos enfriar antes de desmoldar.

---

Servimos y listo a degustar.

	Torta de auyama tipo quesillo

---

	a degustar

---

Esto ha sido toda mi participación,"Hasta otra oportunidad "

Imágenes propias tomadas con mi teléfono redmi 10.