ডিম দিয়ে লুডুস রেসিপি || by mamun02 || ১০% বেনিফিশিয়ারি আমার প্রিয় @shy-fox এর জন্য
হেল্লো বন্ধুরা
আমি বাংলাদেশ 🇧🇩 থেকে @mamun02
কেমন আছেন আপনারা,
আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন,
আলহামদুলিল্লাহ আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি।
ডিম দিয়ে লুডুস রান্না
লুডুস, সব থেকে আমার প্রিয় একটি রেসিপি, আমি ছোট থেকেই লুডুস খেতে অনেক ভালোবাসি, আগে যতটা খেতে ভালোবাসতাল ঠিক এখনো ততটাই ভালোবাসি, আমরা সবাই জানি লুডুস ছোট বাচ্চাদের খাবার, হুম তা ঠিক আছে কিন্তু আমার জানা মত অনেক ভাইয়া এবং আপুরাও আছে যারা বড়ো হওয়ার পরেও লুডুস খেতে অনেক পছন্দ করে, তাদের মধ্যে আমি এক বড়ো লুডুস প্রেমি, তাই আমি আমার পছন্দের নাস্তাটি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি, আশা রাখতে পারি আপনাদের ভালো লাগবে, তাহলে চলুন বন্ধুরা লুডুস রান্না শুরু করা যাক।
উপকরণ
লুডুস রান্না করতে যে যে উপকরণ গুলো লাগবে, সেগুলোর নাম আমি নিচে উল্লেখ করে দিলাম।
- নুডলস
- ডিম
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- লবণ
- তেল
- হলুদ
- ডিম লুডুস মশলা
ধাপঃ—০১
প্রথমে একটি কড়াই বা বড় পাত্রে ভরে পানি দিয়ে চুলায় গরম করতে হবে। এবং পানি খুব গরম যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
ধাপঃ—০২
পানি ফুটে উঠলে চুলার আঁচ কমিয়ে প্যাকেট থেকে নুডুলস বের করে ফুটন্ত পানিতে ৪-৫ মিনিট রেখে দিতে হবে।
ধাপঃ—০৩
তারপর লুডুস গুলো সেদ্ধ হয়ে যাবে, সেদ্ধ লুডুস চুলা থেকে নামিয়ে একটি চালুনিতে রাখতে হবে যাতে পানি গুলো বের হয়ে আসে, তারপর তার গরম লুডুস গুলোর উপরে একটি গ্লাস দিয়ে ঠান্ডা পানি ঢেলে দিতে হবে।
ধাপঃ—০৪
তারপর পরিমাণ মত তেল দিয়ে আবার চুলায় কড়াই বা পাত্রটি বসাতে হবে, এবং কিছুক্ষণ তেল গুলো গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
ধাপঃ—০৫
এরপর তেল গুলে গরম হলে তাতে পেঁয়াজ, মরিচ ও লবণ ছিটিয়ে দিতে হবে।
ধাপঃ—০৬
তারপর পেঁয়াজ ও মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ তেলে ভাজতে হবে, তারপর ডিম দিতে হবে, ডিম দিলে কিছুক্ষণ ভালো করে ভুনা করতে হবে।
ধাপঃ—০৭
মাঝে মাঝে ডিমে পেঁয়াজ ও মরিচ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে যাতে করে পেঁয়াজ মরিচ গুলো কাঁচা না থাকে।
ধাপঃ—০৮
তারপর এতে লুডুস গুলো ঢেলে দিতে হবে, তারপর কাঁটা চামচ দিয়ে আস্তে আস্তে নেড়ে নিতে হবে, এবং আপনাকে সবকিছু ভালভাবে খেয়াল রাখতে হবে যাতে করে সবগুলো ভালো করে মিশ্রিত হয়।
ধাপঃ—০৯
তারপর লুডুস গুলো আরও সুস্বাদু করতে, উপরে লুডুসটির মসলা গুলো ভালো করে ছিটিয়ে দিন।
সম্পূর্ণ রান্না হওয়ার পর
অবশেষে আমার রান্নাটি শেষ হলো, তারপর আমি লুডুস গুলো প্লেটে উঠাইলাম এবং এর সাথে তৈরি হয়ে আমার সুস্বাদু ডিম লুডুস ।
এই ছিলো আমার আজকের ডিম লুডুস রেসিপি, জানিনা আপনাদের কেমন লেগেছে, তবে আশা রাখতে পারি আপনাদের ভালো লেগেছে, আজ এখানেই শেষ করলাম আবার দেখা হবে নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে, এপর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এবং অপর কে সুস্থ রাখবেন।
💞 খোদা হাফেজ 💞
Best Regards:-
@mamun02
শুধু আপনার না আমার মনে হয় পর্ত্যেক টা মানুষের নুডুলস প্রিয়।কারণ নুডুলস এর স্বাদ টাই যেনো প্রিয় হওয়ার জন্যে যথেষ্ট।আর ডিমের সাথে যদি আরো সবজি দেওয়া যায় তবে তো কোনো কথাই নাই।😍
জ্বি ভাইয়া. এটি সবারই অনেক প্রিয় একটি রেসিপি.. 😋
লুডুস খান্না এমন ব্যক্তি খুঁজে পাওয়া যাবে না। অনেক সুন্দর করে ডিম দিয়ে লুডুস তৈরি করেছেন। আপনার ধাপ দেখে দেখে আবারও খিদা লাগলো। ধন্যবাদ সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া
নুডুলস খেতে অনেক ভালো লাগে এবং আপনি ডিম দিয়ে অনেক সুন্দরভাবে নুডুলস রেসিপি তৈরি করেছেন। যা সত্যিই অনেক ভালো লাগে এবং প্রতিটি ধাপ অত্যন্ত সুন্দরভাবে পরিবেশন করেছেন দেখার মত ছিল।
ধন্যবাদ ভাইয়া
আপনার নুডুলস রেসিপি কি সত্যি খুব সুন্দর হয়েছে। এটি খুব লোভনীয় হয়েছে। নুডুলস আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার। আমি নুডুলস খেতে খুবই পছন্দ করি ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপু
নুডুলস আমার একটা প্রিয় খাবার, সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপি।
শুভকামনা রইলো
ধন্যবাদ ভাইয়া
ডিম দিয়ে আপনি অনেক সুন্দর নুডলস রান্না করেছেন। আমার ছোট বোন এভাবে অনেক সুন্দর নুডলস রান্না করে। বাড়িতে গেলে সে আসাকে অনেক সুন্দর ভাবে নুডলস রান্না করে খাওয়ায়। আপনার নুডলস টা অনেক লোভনীয় ছিল। শুভকামনা রইলো
ধন্যবাদ ভাইয়া
ওয়াও, ডিম দিয়ে নুডুলস রান্না আমার খুবই প্রিয় একটি খাবার সকালে এ খাবার না হলে আমার চলেই না। ভাইয়া,আপনি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করেছেন বর্ণনা করেছে ডিম দিয়ে নুডুলস রান্না। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ
সত্যি কথা বলতে এসব সচরাচর মোটামুটি সবাই পারে, নতুন করে শেখার কিছুই নেই। শেয়ার করেছেন ভালো লাগছে ধন্যবাদ। দাদা নতুন ভাবে কিছু নিয়ে আসেন ভালো লাগবে। শুভ কামনা রইলো।