Albondigas empanizadas rellenas de queso y papas salteadas.

Queridos amigos de Steem!

Hoy voy a compartirles una receta, cómo bién saben una de mis pasiones es la cocina!

En ésta oportunidad quise preparar unas albondigas empanizadas rellenas con queso, y unas papas salteadas.

Lo que necesitarás;

• 1 kilo de carne molida
• Cebollas de cabeza
• Cebolla larga
• Pimentón
• Albahaca
• Oregano
• Sal
• Pan rallado
• 2 huevos
• Queso en trozos o rallado
• Aceite
• 4 tomates
• Margarina
• Papas

Comencemos con el paso a paso!

Reunimos los ingredientes

Cebolla de cabeza, cebolla larga, albahaca, y pimentón.

Los cortamos en pequeños pedacitos en cuadritos en el caso de la cebolla y el pimentón, ya que los usaremos para añadirselo a la carne molida.

No olvidemos el ajo, el orégano y la sal al gusto.

Y manos a la obra, literalmente ;D unificamos todos los ingredientes en la carne molida .

Sofreímos cebolla de cabeza, cebolla larga con un toque de sal para agregarla a la carne.

Luego de unificar éstos ingredientes añadimos un huevo y pan rallado, para darle consistencia más sólida a la mezcla.

Ahora procedemos a hacer nuestras bolitas de carne rellenas de queso, picamos en trozos el queso y se lo colocamos en el centro y lo cubrimos formando una esfera.

También colocamos pan rallado para rebozar nuestras bolitas una vez estén listas.

Una vez hechas las freimos en aceite a fuego medio.

A la par a ésto hacemos una salsa napoli de nuestra preferencia con a cual le daremos el toque contrastante a las mismas.

Para nuestro contorno, cortamos varias papas en cuadros, de trozos medianos y las colocamos a hervir.

Una vez hervidas las colocamos en una sartén, con nuestro aderezo de preferencia, en mi caso coloqué, margarina, suero ajo y cebolla larga a sofreir y luego añadí las papas hervidas.

Y voila!

Tenemos nuestro delicioso plato listo para comer! :) yo en mi caso también le agregué arroz, pero tú podrías agregarle  una rica ensalada sea cual sea tu preferencia.

Buen provecho amigos de Steem y disfruta! espero te haya gustado éste post, y de ser así espero tener tu voto y reestem!

Los espero en la próxima receta! :D